Me gjithë butësinë e saj dhe tretshmërinë e lehtë, pula është një produkt shumë i përballueshëm dhe i lirë. Kjo është arsyeja pse pula vlerësohet nga shumë amvise.
Është e nevojshme
- - bateri pule 8 copë.
- Për salcën:
- - qepë 1 copë;
- - hudhër 1 dhëmb;
- - vaj ulliri 50 g;
- - miell 2 tsp;
- - verë e bardhë e thatë 1 gotë;
- - ullinj me gropa 200 g;
- - disa degë rozmarine;
- - erëza, piper, kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajni daullet e pulës, thajini me peshqir letre, vendosini në një enë, sezoni me erëza, piper dhe kripë, përzieni dhe lëreni për 10 minuta. Qëroni qepën dhe pritini në gjysmë unaza të holla. Qëroni dhe bluani hudhrat në një llaç ose në mënyrën tuaj të zakonshme.
Hapi 2
Ngroheni vajin e ullirit në një tigan dhe skuqni daullet në të derisa të marrin një ngjyrë të artë. Pastaj vendosini në një pjatë. Vendosni qepën dhe hudhrën në të njëjtën tigan dhe skuqini derisa të marrin një ngjyrë të artë. Shtoni miell dhe përziejeni tërësisht.
Hapi 3
Transferoni daullet e pulës përsëri në tigan, shtoni verë të bardhë të thatë dhe degëza rozmarine. Ziejeni pulën derisa salca të përgjysmohet. Pastaj shtoni ullinj dhe pak ujë, ziejini për 5-7 minuta të tjera. Zbukurojeni me barëra të copëtuar gjatë servirjes. Për një pjatë anësore, mund të shërbeni patate të ziera në formën e pure patatesh ose të përgatisni një sallatë me perime të freskëta.
