Këmbët orientale të pulës janë mish i butë pule me një kore krokante dhe një shije të ëmbël pikante. Krahët mund të përdoren në vend të kofshëve të pulës. Kjo pjatë është një bast i sigurt jo vetëm për një darkë familjare, por edhe për çdo rast.
Është e nevojshme
- - 1 tbsp. mjaltë;
- - 1.5 kilogramë daulle të pulës;
- - 1 tsp mustardë;
- - disa lugë. vaj perimesh;
- - lëng dhe gjallëri e gjysmë limoni;
- - piper dhe kripë;
- - 7 tbsp salce soje.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni gjallërinë nga gjysma e limonit pa prekur shtresën e bardhë.
Hapi 2
Shtrydhni lëngun nga e njëjta gjysmë.
Hapi 3
Në një tas, bashkoni vajin, salcën e sojës, mustardën, mjaltin, gjallërinë dhe lëngun e limonit.
Hapi 4
Sezoni përzierjen me kripë dhe piper. Nëse salca e sojës është e kripur, mos shtoni kripë.
Hapi 5
Vendosni daullet e pulës në një enë. Derdhni marinadën, përzieni mirë me duart tuaja.
Hapi 6
Shtypni poshtë që shinat të zhyten plotësisht në marinadë.
Hapi 7
Shtrëngoni enën me mbështjellëse plastike dhe futeni në frigorifer brenda natës.
Hapi 8
Transferoni këmbët në një pjatë për pjekje në një rresht të vetëm, pa marinadë.
Hapi 9
Ngroheni furrën në 200 gradë, vendoseni enën dhe piqni për rreth 40 minuta deri në një orë.
Hapi 10
Gjatë pjekjes, ujitni këmbët disa herë me marinadën e mbetur.
Hapi 11
Mishi aromatik shkon më mirë me pure patatesh ose patate të ziera, si dhe hikërror dhe oriz.
