Vendet e Lindjes, veçanërisht Japonia, janë simbole të jetës së gjatë dhe shëndetit të patejkalueshëm. Extremelyshtë jashtëzakonisht e rrallë të takosh njerëz me mbipeshë këtu, shumica e njerëzve janë aktivë dhe gjithmonë të lumtur. Ushqimi i duhur, si dhe respektimi i një stili jetese të shëndetshëm, i bën ata të tillë. Nuk ka më një problem të përhershëm të Perëndimit - mbipesha.
Mjekësia e Lindjes Antike është një nga më të vjetrat. Ajo është e njohur për arritjet e saj unike dhe rastet e jashtëzakonshme të shërimit nga sëmundjet më të tmerrshme dhe të pashërueshme. Për herë të parë, mjekët lindorë filluan të trajtojnë një person si një e tërë, dhe jo si një kompleks i organeve jo-komunikuese.
Ekziston një rast i njohur i shëruesit të Japonisë Katsuzo Nishi. Në foshnjëri, ai u dënua me një sëmundje të tmerrshme dhe nuk duhej të jetonte deri në moshën e rritur. Dhe tani ai ka një fitore jo vetëm mbi sëmundjen, por edhe mbi pleqërinë. Heshtë ai që zotëron prirjen për ta trajtuar trupin e tij si një lloj tempulli. Nuk është e zakonshme të sjellësh diçka në tempull. Shumica e ushqimeve janë të mbushura me vitamina, minerale dhe lëndë të tjera ushqyese. Prandaj, përmes kësaj, ju nuk mund të hani vetëm dhe "të mbushni stomakun tuaj", por në një kuptim, dhe të mjekoheni.
Sipas traditave shekullore, pjatat orientale praktikisht nuk përmbajnë sheqer. Zëvendësohet vetëm me mjaltë natyral. Mielli i orizit përdoret në vend të miellit të grurit. Oriz gjithashtu zëvendëson produktet e pjekura. Japonezët rrallë hanë ushqime komoditeti ose ushqime të ngrira dhe më pas të shkrira. Sigurisht, ka shumë produkte të tilla në raftet e dyqaneve. Por amvisat japoneze rrallë ndryshojnë traditat e pjatave të tyre kombëtare të kultit. Sa më afër produktit të jetë në tokë, aq më mirë dhe më pak humbet energjia e tij shëruese. Dhe secili prej nesh e di se, për shembull, një mollë që sapo është zgjedhur nga një degë ka më shumë shije se ajo e blerë në një dyqan.
Ndryshe nga Perëndimi, ku ata hanë ushqim të shpejtë "në lëvizje", të larë me sodë, për japonezët, darka është një lloj rituali i kryer në gjirin e familjes dhe thjesht natyral. Ashtë një ide e gabuar që petë të çastit dhe kubikë bujonësh u shpikën në Lindje. Vermicelli u shpik nga amerikanët, dhe në Japoni, kubet për supë zëvendësohen vetëm me erëza natyrore. Becauseshtë për shkak të erëzave lindore, siç sugjeron një nga versionet, që Kolombi i famshëm u nis në udhëtimin e tij.
Sipas shkencëtarëve, për shembull, speci i kuq rrit ndjeshëm metabolizmin, duke rritur çlirimin e adrenalinës. Xhenxhefili, shafran i Indisë dhe kanella janë disa nga bimët më medicinale. Ushqimi nuk lahet me sodë, por me një nga pijet më të shëndetshme.
Sigurisht, ne, si banorë të një klime të ftohtë, priremi të ushqehemi me bollëk. Shumë shkrimtarë të mëdhenj përshkruan në tregimet e tyre prirjen për pangopësi të përfaqësuesve të popullsisë borgjeze dhe borgjezisë. Megjithëse mund të mësojmë nga gabimet e kulturës sonë dhe të të tjerëve. Por mos harroni për përpjekjen e traditave ruse për një mënyrë jetese të shëndetshme.
