Për çdo Vit të Ri, unë dua të gatuaj diçka që nuk është bërë më parë. Ju mund të vendosni në sallatën e tryezës "Orë", në sipërfaqen e së cilës ka një thirrës. Zgjidhni nga dy recetat e sugjeruara atë që i përshtatet më së miri shijes tuaj.
Sallatë mëlçie pule
Sallata është mjaft e lehtë, e përzemërt dhe e shëndetshme. Do ta përgatisni nëse blini produktet e mëposhtme. Ja çfarë ju duhet:
- 400 g mëlçi pule;
- 70 ml vaj perimesh;
- 2 qepë;
- 150 g kërpudha turshi;
- 400 g patate;
- 150 g tranguj turshi;
- 70 g arra;
- 100 g majonezë;
- 50 g djathë të fortë;
- 2 speca të ëmbla për zbukurim;
- piper i bluar, kripë për shije.
Para së gjithash, pije dhe vlim patatet në lëkurat e tyre. Pastaj ftohni, pastroni "uniformën".
Qëroni qepët, pritini në shirita. Hidhni vaj perimesh në një tigan, skuqni qepën derisa të jetë transparente. Ulni nxehtësinë në të ulët, shtoni copa të mëlçisë. Skuqini ato derisa të zbuten nën një kapak të mbyllur, duke mos harruar të përzieni. Sezoni me kripë, piper, llokoçis dhe ftohtë.
Prisni arrat me thikë. Pritini çdo kërpudha në gjysma, ktheni ato 90 gradë, prisni hollë në formën e pllakave. Pritini kastravecat në kubikë të vegjël. Prisni patatet në të njëjtën mënyrë.
Vendosni të gjithë përbërësit e përgatitur të sallatës "Watch" në një pjatë të thellë, shtoni majonezë, përzieni.
Vendoseni sallatën në një orë të rrumbullakët në një pjatë. Vendosni një pllakë ose kapak me një diametër më të vogël në mes. Spërkatni skajet me arra të bluara. Hiqni kapakun, pjatën dhe spërkatni sipërfaqen me djathë të integruar.
Pritini specat e kuq në shirita të hollë. Postoji ato vula kohore. Bëni duart në dial nga shiritat më të gjatë ose dy, të lidhur së bashku. Sallata në formë ore mund të shërbehet menjëherë.
Pjatë gjeldeti
Dhe këtu është një tjetër recetë për një pjatë meze të lehtë për të njëjtën temë. Ju do të duhet:
- 350 g fileto gjeldeti;
- 150 g kumbulla të thata;
- 100 g arra;
- 5 vezë pule;
- 100 g djathë të fortë;
- kripë, majonezë;
- për zbukurim - karrota të papërpunuara.
Zieni fileton e pulës, të freskët, të prerë në copa të vogla. Zieni edhe vezët, mbushni me ujë të ftohtë, i lini të ftohen. Pas kësaj, ju lehtë mund të hiqni predhën prej tyre.
Shpëlajni kumbullat e thata, mbulojini me ujë të nxehtë për 15 minuta. Ftohet, pritet imët. Përhapni arrat në pjesë në një bord, copëtoni me thikë, lini mënjanë. Grini djathin duke përdorur vrimat e vogla të rende. Ndani të bardhat nga të verdhat, grijeni të fundit në një rende të imët dhe grijini të bardhat në një rende të trashë. Vendosini edhe ato në kontejnerë të veçantë.
Në një pjatë të sheshtë të madhe, vendosni gjelin e prerë në një rreth, shtoni kripë, mbuloni me një shtresë të vogël majonezë. Hidhni të verdhat mbi të, kumbullat e thata mbi to, pastaj djathin, arrat. Vendosni pak majonezë në të gjitha këto shtresa. Shtresa e sipërme janë proteina. Kjo është zemra e thirrësit. Pritini numrat romakë ose arabë nga karotat, vendosni ato përgjatë skajeve. Mund të kufizoheni në numrat 12, 3, 6 dhe 6. Bëni shigjeta nga karotat, vendosini në vend. Pas një ore, sallata mund të shërbehet dhe të provohet.
