Mishi i stilit francez, është gjithashtu mishi i stilit oficer, jo vetëm që mund të piqet, por edhe të gatuhet në një tigan.
Është e nevojshme
- Shërben 4:
- Mish derri 0,3-0,4 kg
- Djathë 200 gr
- Qepë e madhe 1 copë
- Majonezë
- Kripë
- Vaj luledielli i rafinuar
- Majdanoz, kopër, borzilok
Udhëzimet
Hapi 1
Lani mishin dhe thajeni me një peshqir letre, priteni në copa të trasha 3 cm, të gjata 15-17 cm. Nëse është e nevojshme, rrihni, por kjo nuk është e nevojshme nëse mishi i një derri të ri është tashmë i butë.
Hapi 2
Ne e vendosim atë në një tigan të nxehtë me vaj të valë, vendosim zjarrin në minimum dhe mbyllim kapakun.
Hapi 3
Në këtë kohë, ne përgatisim pjesën tjetër të produkteve. Ne prerë qepë në unaza, trashësi 0, 2-0, 5 cm dhe tre në një rende çdo djathë të fortë. Në këtë pjatë, është më mirë të përdorni varietete kremoze, me aromë të butë.
Hapi 4
Kur mishi të jetë skuqur, kthejeni nga ana tjetër, shtoni pak piper të zi të bluar, vendosni qepë sipër, spërkatni me djathë, vendosni majonezë në secilën copë. Mbyllni kapakun dhe mbajeni zjarrin të ulët. Pasi mishi të jetë gati, spërkatni sipër me bimë të prera imët.
