Ka shumë receta për enët e nxehta dhe të ftohta në të cilat patatet kombinohen me sukses me mëlçinë. Për shembull, patatet me mëlçi të gatuara në tenxhere janë shumë të shijshme dhe të kënaqshme.
Është e nevojshme
-
- 400 g mëlçi derri;
- 3-4 patate për tenxhere;
- 1-2 karrota;
- 2 qepë;
- 100 g miell;
- 3-4 lugë gjelle paste domate ose ketchup;
- vaj perimesh;
- kripë
- erëza për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani dhe qëroni perimet. Pritini patatet, karotat dhe qepët në kubikë të vegjël. Ngroheni një tigan me pak vaj perimesh. Vendosni mbi të patate të copëtuara dhe karota dhe kavardisini në zjarr mesatar.
Hapi 2
Pas pak, shtoni qepë të copëtuar në tigan me patate dhe karota. Skuqni perimet derisa të gatuhen gjysma, dhe pastaj kripë, llokoçisni dhe fikni zjarrin.
Hapi 3
Përgatitni mëlçinë ndërsa perimet po pjeken. Lani atë tërësisht, thajeni në peshqir letre ose peceta, hiqni filmin dhe kanalet biliare.
Hapi 4
Pritini mëlçinë në copa të vogla, sezoni me kripë dhe piper. Hidhni miell në një tas. Ngroheni tiganin e dytë, derdhni vaj perimesh në të.
Hapi 5
Zhyt copat e mëlçisë në miell dhe i kaurdisim në vaj të nxehtë perimesh në të dy anët në nxehtësi mesatare.
Hapi 6
Përgatituni me karota dhe qepë. Sipër hidhni një gjethe dafine në secilën tenxhere dhe kokrrat e piperit të zi.
Hapi 7
Vendosni mëlçinë në perime, shtoni paste domate (ose ketchup). Mbushni patatet dhe mëlçinë me ujë në mënyrë që të jetë rreth një e treta e vëllimit të tenxhere.
Hapi 8
Vendosni tenxhere në furrë dhe piqni për dyzet minuta në 180-200 ° C. Pastaj nxirrni ato dhe lëreni të qëndrojnë për pesë deri në dhjetë minuta.
Hapi 9
Shërbejeni patate të nxehta dhe mëlçi nga kjo recetë, ose vendosini në një pjatë. Sasi e vogël me bimë të copëtuara para se të shërbeni.
