Tortë Slavyanka është një tortë sfungjeri e veshur me krem bazuar në gjalpë dhe vezë. Dallimi kryesor midis tortës Slavyanka dhe ëmbëlsirave të tjera është shtimi i halvës në krem.
Është e nevojshme
-
- Për biskota:
- miell - 150 g
- sheqer - 100 g
- vezë - 6 copë
- pluhur pjekje - 1 pako
- vanilje për shije
- Për kremin:
- gjalpë - 250 g
- qumësht i kondensuar - 200 g
- halva - 100 g
- e verdhë veze - 3 copë
- sheqer - 1 tsp
- vanilinë - për shije
- Për zbukurim:
- çokollatë - 100 g
Udhëzimet
Hapi 1
Për një biskotë të tortës Slavyanka, rrahni vezët, gradualisht duke shtuar sheqer derisa të merret një masë e ajrosur. Derdhni miell në këtë masë dhe përziejeni tërësisht. Vendosni brumin që rezulton në një formë të lyer me yndyrë dhe piqni për 35-40 minuta në një temperaturë prej 200 ° C. Ftojeni biskotën e gatshme dhe prerë në 3 forma identike. Lërini prerjet e biskotave për spërkatje.
Hapi 2
Për të përgatitur kremin, zbutni gjalpin, shtoni sheqer dhe rrihni me një mikser derisa të merret një masë e lehtë me gëzof. Shtoni halva të grira, qumësht të kondensuar, të verdhë dhe vanilinë, rrahni të gjithë përbërësit derisa të merret një krem homogjen.
Hapi 3
Në fazën e fundit të bërjes së tortës Slavyanka, shtroni ëmbëlsira me krem dhe lidheni. Përhapni kremin e mbetur mbi anët dhe pjesën e sipërme të tortës. Fërkojeni çokollatën, spërkateni sipër. Anët e tortës spërkaten me thërrime nga mbetjet e një biskota, ose çokollate.
