Receta e tortës mund të jetë e thjeshtë ose komplekse. Për ata që e duan pjekjen, opsioni më i mirë është një milingonë. Torta mund të përgatitet si për një darkë festive ashtu edhe për një fundjavë të rregullt për mëngjes.
Është e nevojshme
- -500 g miell;
- -200 g margarinë (ose gjalpë);
- -1 tbsp. një lugë sheqer;
- -150 ml qumësht;
- -1 lugë çaji vanilinë;
- -2 vezë;
- -2 lugë çaji pluhur pjekje.
- Për kremin:
- -1 kanaçe qumësht të kondensuar;
- - mjaltë i lëngshëm;
- -200 g gjalpë.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendoseni margarinën paraprakisht në frigorifer që të zbutet. Vezët i shtypni me sheqer derisa të zbardhen, shtoni margarinë dhe qumësht. Përzieni gjithçka. Shosh miellin dhe shton në përzierje me margarinë. Shtoni gjithashtu pluhur pjekje, vanilinë për brumin.
Hapi 2
Gatuajeni brumin (jo shumë të pjerrët), ndajeni në toptha të vegjël dhe vendoseni në frigorifer për 1 orë. Kaloni brumin e ftohur nëpër një mulli të mishit. Vendoseni brumin në një fletë pjekje, të lyer me gjalpë dhe të spërkatur me miell. Ngroheni furrën në 160-180 gradë dhe vendosni një fletë pjekje me brumin.
Hapi 3
Piqni derisa të marrë ngjyrë të artë për 20-25 minuta. Mash gjalpë të butë, shtoni qumësht të kondensuar dhe gatuaj derisa të qetë. Prisni brumin e gatuar të bukës në copa dhe përzieni plotësisht me kremin. Vendoseni në një rrëshqitje dhe lëreni tortën në frigorifer brenda natës për t’u lagur.
