E mira për mishin e pulës së broilerit, e cila tani është e bollshme në dyqane, është se ju mund të zgjidhni ato pjesë të kufomës së pulës që ju pëlqejnë më shumë, ato gatuhen shpejt dhe pjatat prej tyre rezultojnë shumë të shijshme. Ju mund t'i gatuani këmbët në furrë, praktikisht nuk kërkohet asnjë përpjekje nga ju dhe do të duhet pak kohë nëse i marinoni ato paraprakisht.
Është e nevojshme
-
- Këmbët e ftohta të pulës - 1 kg,
- Djathë i fortë -100 g,
- Hudhër - 3 karafil
- Mustardë, 1 lugë gjelle e gatshme,
- Borziloku
- rigon thatë gjysmë lugë çaji,
- Kripë
- piper
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini këmbët, vendosini në një tas, kripë dhe piper, shtoni barëra dhe hudhër të shtypur, shtoni mustardë dhe përzieni gjithçka. Mbuloni tasin me film ushqimor ose një kapak dhe lini mishin të marinohet. Nëse i hani këmbët menjëherë, atëherë lërini të qëndrojnë në temperaturë dhome për një orë e gjysmë, nëse planifikoni të darkoni me ta, atëherë marinojini në mëngjes dhe vendoseni tasin në frigorifer deri në mbrëmje.
Hapi 2
Ngroheni furrën në 200C. Vendosni këmbët në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë, vendoseni në furrë dhe skuqini për 30 minuta. 5 minuta para përfundimit të gatimit, hiqni këmbët dhe spërkatini ato me djathë të integruar në një rende të trashë, pastaj vendosni përsëri fletën e pjekjes në furrë.
Hapi 3
Fikni furrën, lëreni mishin të qëndrojë brenda për 5 minuta, sepse procesi i pjekjes po vazhdon ende. Pastaj nxirrni këmbët, vendosini në një pjatë ose pjata shërbyese, spërkatni me bimë të freskëta të copëtuara imët.
