Ndonjëherë dëshironi të gatuani diçka të veçantë, të habisni miqtë dhe familjen tuaj me talentet tuaja. Këmbët e mbushura të pulës janë tamam të përshtatshme për këtë rast. Kjo pjatë do kohë për t’u përgatitur, por rezultati do të tejkalojë të gjitha pritjet.
Është e nevojshme
-
- 5 këmbë pulë;
- 300 g shampanjë;
- 1 qepë;
- 1 kg patate;
- 1 vezë;
- 100 g djathë;
- 2 copë karrota;
- zarzavate;
- hudhra;
- therrime buke;
- kripë;
- piper;
- vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Hiqni me kujdes lëkurën nga këmbët në mënyrë që të mos prishet. Prisni kockën pa dëmtuar lëkurën. Kthejeni lëkurën. Do të duket si një qese me lëkurë pule me një kockë.
Hapi 2
Ndani mishin nga kockat dhe ktheni përmes një mulli mishi. Nëse nuk ka mulli të mishit, copëtojeni mishin shumë imët me thikë. Pritini qepë dhe kërpudha gjithashtu.
Hapi 3
Skuqni qepët në një tigan. Kur qepët të marrin ngjyrë kafe të artë, shtoni kërpudhat në tigan. Gatuajini për 5-10 minuta. Prisni imët karrotat, djathin, hudhrën dhe barishtet dhe përzieni me qepë të skuqura, kërpudha dhe mish pule të grirë. Shtoni vezën në mishin e grirë dhe përziejeni tërësisht. Sezoni për shije.
Hapi 4
Paketoni fort çdo qese lëkure me mish të grirë. Skajet duhet të sigurohen me një kruese dhëmbësh.
Hapi 5
Rrihni vezët në një tas të thellë. Zhyt këmbët në një vezë, pastaj në copa buke dhe vendoseni në një fletë pjekjeje. Qëroni patatet, pritini në copa mesatare dhe vendosini në një fletë pjekjeje rreth këmbëve. Lani patatet me vaj perimesh dhe kripë, gjithashtu mund të shtoni bimë dhe një lugë mustardë gruri në vaj. Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të nxehtë në 180-200 gradë. Gatishmëria e pjatës përcaktohet nga shkalla e gatishmërisë së patateve dhe kore e artë e këmbëve. Shërbejeni të nxehtë.
