Peshku i kripës është një ushqim thelbësor për një dietë të shëndetshme. Karakteristikat e tij të dobishme janë jashtëzakonisht të rëndësishme për shëndetin e njeriut. Peshku përdoret në një shumëllojshmëri gatimesh dhe përgatitet shumë lehtë.
Është e nevojshme
- - tigan i thellë me kapak;
- - fileto peshku deti 0, 5 kg;
- - karrota 1 copë;
- - qepë 1 copë;
- - vaj perimesh 3 tbsp. lugë;
- - salcë kosi 5 tbsp. lugë;
- - kripë;
- - zarzavate;
- - erëza për peshqit.
Udhëzimet
Hapi 1
Ne fillojmë të gatuajmë me boshllëqe. Shpëlajeni tërësisht fileton e peshkut me ujë dhe hiqni lagështinë e mbetur me një peshqir letre. Pastaj prerë peshkun në pjata ose copa të vogla dhe marinojeni në erëza. Zakonisht pres në copa rreth 2 * 2 cm. Qëroni karotat dhe qepët dhe i prisni imët.
Hapi 2
Hidhni vaj perimesh në një tigan dhe vendoseni në nxehtësi të lartë. Kur vaji është i nxehtë, shtroni copat e peshkut dhe skuqni nga të gjitha anët, sigurohuni që peshku të mos digjet, zjarri mund të zvogëlohet pak. Pas 10 minutash, peshku është gjysmë i gatshëm dhe shtoni qepët dhe karotat në tigan, përziejeni tërësisht dhe gatuajini për 5-7 minuta.
Hapi 3
Pastaj shtoni salcë kosi, kripë dhe erëza peshku për shije në tigan dhe shtoni ujë. Uji duhet të derdhet në mënyrë që peshku të mbulohet plotësisht. Necessaryshtë e nevojshme të ziej gjellë për rreth 30 minuta më shumë, ndonjëherë trazim.
Hapi 4
Ne e vendosim pjatën e përfunduar për të gjithë në një pjatë, duke u dekoruar me bimë të copëtuara.
