Orizi është një nga ato drithëra që janë të pasura me lëndë ushqyese. Shtë në gjendje të largojë kripën e tepërt nga trupi dhe të përmirësojë gjendjen e nyjeve. Kungulli është perimi kryesor në përmbajtjen e hekurit. Enët, përbërësit kryesorë të të cilave janë orizi dhe kungulli, janë perfekte për menutë mjekësore dhe dietike.
Përgatitja e kungullit dhe orizit
Për të përgatitur enët që përfshijnë kunguj dhe oriz, këta përbërës duhet të përgatiten siç duhet. Qëroni kungullin së pari; është e përshtatshme ta prisni atë me një thikë të mprehtë. Pritini perimet në disa pjesë për së gjati në varësi të madhësisë, hiqni farat dhe mbushjen e brendshme.
Përgatitja e orizit konsiston në larjen e tij dhe pastaj përpunimin e saj sipas recetës.
Qull kungulli me oriz
Qull kungulli me oriz rezulton të jetë shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm, i cili mund të përfshihet në dietën si të një të rrituri ashtu edhe të një fëmije. Do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:
- 500 g kungull;
- 150 ml qumësht;
- 100 ml ujë;
- 3 tbsp. l sheqer pluhur;
- 10 g sheqer vanilje;
- 5 tbsp. l oriz;
- 30 g gjalpë.
Pritini kungullin e përgatitur paraprakisht në copa të vogla. Vendosni orizin e larë në një tenxhere te kungulli. Pastaj derdhni ujë mbi kungullin dhe orizin, mbulojeni dhe gatuajeni në zjarr të ngadaltë derisa kungulli të zbutet. Orizi do të gatuhet paralelisht me kungullin.
Tjetra, duhet të ngrohni lehtë orizin dhe kungullin derisa të pure. Pastaj shtoni qumësht në pure, shtoni kripë, sheqer dhe sheqer vanilje dhe gatuajeni derisa të zbutet. Pas shtimit të qumështit, qulli do të dalë i lëngët, prandaj duhet ta gatuani edhe për 20 minuta, duke e përzier vazhdimisht. Ju mund ta gjykoni gjendjen e gatishmërisë nga fakti që qulli ka fituar një qëndrueshmëri të butë homogjene. Vendosni pak gjalpë në qull për aromë. Qull kungulli me oriz është gati!
Kungull i pjekur me oriz
Kënaquni me familjen tuaj me një pjatë të ëmbël si kungulli i pjekur me oriz. Gatimi i kësaj pjate kërkon përbërësit e mëposhtëm:
- 300 g kungull;
- 100 g oriz;
- vezë - 2 copë;
- 100 ml salcë kosi;
- 20 g arra;
- 1 tbsp. l mjaltë;
- kanellë (për shije);
- manaferrat e freskëta, reçeli, konserva.
Pritini kungullin e përgatitur në feta të vogla. Shpëlajeni orizin dhe zieni derisa të gatuhet gjysma. Grini arrat.
Lyejeni një enë furre me gjalpë dhe vendosni oriz në të, dhe sipër - feta kungulli, spërkatni me arra të copëtuara në majë të enës.
Në ndërkohë, tundni salcën e thartë, mjaltin dhe kanellën duke përdorur një blender ose mikser, pastaj hidhni këtë përzierje mbi kunguj dhe oriz dhe vendoseni enën në furrë për tu pjekur derisa të zbutet. Pasi kungulli i pjekur me oriz të jetë gati, vendoseni në frigorifer pjatën, të prerë në pjesë. Në krye kungulli mund të zbukurohet me manaferra të freskëta, reçel ose konserva.
