Sallata Waldorf ose Waldorf i përket kuzhinës klasike Amerikane. Receta e sallatës është mjaft e thjeshtë dhe përfshin mollë të ëmbël dhe të thartë, kërcell të freskët selinoje dhe arra. Sallata është erëza me majonezë. Rekomandohet të përgatitni majonezë shtëpi për sallatën.
Është e nevojshme
-
- për sallatë:
- 3 kërcell selino
- 2 mollë mesatare
- 50 g arra
- për majonezë:
- 1 vezë
- 200 ml vaj ulliri
- Sp tsp mustardë e gatshme
- Sp tsp Sahara
- Sp tsp kripë
- 1 tbsp lëng limoni
- 1 tbsp ujë
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni kërcellin e selinos dhe priteni në unaza të holla.
Hapi 2
Qëroni mollët dhe pritini në kubikë ose shirita.
Hapi 3
Prisni lehtë arrat me thikë.
Hapi 4
Përgatitni majonezë. Holloni lëngun e limonit me ujë.
Hapi 5
Përdorni një blender zhytjeje për të rrahur vezën me mustardë, kripë dhe sheqer.
Hapi 6
Pa ndaluar lëvizjen, hidhni vajin në një rrymë të hollë.
Hapi 7
Rrihni derisa majoneza të marrë qëndrueshmërinë e dëshiruar dhe masa rritet në vëllim me 5-6 herë.
Hapi 8
Pastaj, gjithashtu në një rrjedhë të hollë, pa ndalur punën e blenderit, derdhni lëng limoni të holluar.
Hapi 9
Sillni salcën derisa të jetë e qetë.
Hapi 10
Përzieni të gjithë përbërësit dhe sezonin e sallatës me majonezë.
Hapi 11
Shërbejeni në gjethe marule jeshile.
