Në pushime, pothuajse çdo shtëpi ka një tryezë të shtruar bukur. Ka të gjitha llojet e snacks, sallata, ushqime mbi të. Dhe, sigurisht, asnjë festë nuk duhet të jetë e plotë pa sallatën "Kapelë Monomakh". Për më tepër, ajo është përgatitur në vetëm dyzet minuta.
Është e nevojshme
-
- Panxhar
- karrota
- qepë
- 3 zhardhokë patate
- 5 vezë
- 300 g mish derri
- 150 g djathë të fortë
- disa arra
- disa fara shege
- majonezë
- hudhra
- kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni patate dhe panxhar, lani ato dhe gatuajini në ujë të kripur. Kur perimet të zihen derisa të zbuten, vendosini në frigorifer, pastaj qërojini. Merrni dy pllaka. Në njërën prej tyre, grijmë panxharin në një rende të trashë, dhe në patatet e tjera. Lani karotat e papërpunuara, qëroni ato dhe grijini në rende të imët. Zieni mishin e derrit në ujë të kripur derisa të zbutet, pasi të ftohet, priteni në kube ose shirita. Zieni vezët. Gatuar, ftohur ato nën ujë të ftohtë, qëroni ato. Ndani të verdhat nga të bardhat, grijini të bardhat në një rende të trashë, dhe të verdhat në një rende të imët dhe vendosini në pjata të ndryshme. Grijeni djathin në një rende të imët ose të trashë siç ju pëlqen. Prisni ose bluajini arrat në një blender. Prisni qepën imët, kaloni hudhrën në shtypësin e hudhrave. Përzieni hudhrën me majonezë.
Hapi 2
Përhapni përbërësit e përgatitur të sallatës në një pjatë të madhe në shtresa të rrumbullakëta. Çdo shtresë pasuese duhet të bëhet pak më e vogël se ajo e mëparshme, në mënyrë që sallata të përplaset në pjesën e sipërme, që i ngjan formës së Kapelës Monomakh. Përhapni secilën shtresë me një përzierje të majonezës dhe hudhrës. Shtroni sallatën në shtresa në sekuencën vijuese:
Shtresa e parë: gjysma e patates;
Shtresa e dytë: panxhar;
Shtresa e tretë: gjysma e karotës;
Shtresa e 4-të: gjysma arra;
Shtresa e 5-të: gjysma e mishit të përzier me qepë;
Shtresa e 6-të: patatet e mbetura;
Shtresa e 7-të: të verdhat e vezëve;
Shtresa e 8-të: gjysma e djathit;
Shtresa e 9-të: mishi i mbetur;
Shtresa e 10-të: karrotat e mbetura.
Lyejeni tërë sallatën bujarisht me majonezë.
Hapi 3
Bëni një bordurë djathi rreth skajeve të sallatës, lyejeni pak djathin me majonezë, spërkatni sallatën me të bardhën e vezës së integruar në mënyrë të barabartë sipër. Sasi e vogël me arra. Për të bërë një xhevahir të kurorës, merrni një qepë të kuqe dhe prerë atë në gjysmë me një lëvizje zigzag. Merrni gjysmën e qepës, hiqni mesin nga ajo dhe bëni një kurorë nga dy shtresat e mbetura. Vendosni kurorën në krye të sallatës dhe derdhni farat e shegës në të. Zbukuroni sallatën me farat e shegës dhe rombët e karotës dhe bizelet e njoma.
