Kjo recetë është e përshtatshme nëse dëshironi të përgatisni një darkë të pazakontë që nuk kërkon shumë kohë dhe përpjekje. E gjithë pjata bëhet në një enë. Në të njëjtën kohë, pjata rezulton të jetë e kënaqshme dhe duket elegante me shërbimin e duhur.
Është e nevojshme
- -hudhra
- -lomon
- -gjalpë
- -vaj ulliri
- -pjesi
- - Krem i rëndë
- karkaleca
- -Verë e Bardhë
Udhëzimet
Hapi 1
Hapi i parë është pastrimi i guaskës dhe bishtave të karkalecave. Mos harroni të hiqni traktin gastrointestinal duke drejtuar një thikë mbi pjesën e prapme të karkalecave. Mund të kapet nga papastërtia, balta dhe gurët e vegjël. Kjo nuk vlen për karkalecat shumë të vegjël.
Hapi 2
Qëroni një kokë të tërë hudhër. Goditni karafilin për ta pastruar sa më shpejt që të jetë e mundur. Pritini hudhrat në copa të vogla. Feta të mëdha nuk janë të nevojshme në pjatë, pasi ato mund të mposhtin shijen.
Hapi 3
Vera për salcën mund të merret lirë, pasi është e nevojshme për aromën e rrushit të thartë.
Hapi 4
Nxehni tiganin, shtoni gjalpë. Mund të shtoni edhe pak vaj ulliri për të parandaluar djegien e ushqimit. Shtoni më pas hudhrën, lëreni të piqet për 1-2 minuta. Pasi të ketë marrë ngjyrë kafe të artë, shtoni karkalecat në tigan. Ju duhet t'i skuqni ato për 30 sekonda në secilën anë, përndryshe ato do të kthehen në gome. Pasi të ketë kaluar koha, hiqni karkalecat në një tas të veçantë.
Hapi 5
Le të fillojmë të krijojmë salcën. Për ta bërë këtë, shtoni verë në masën e lënë pas karkalecave. Pastaj shtoni disa lugë gjellë limoni. Avulloni verën për të djegur plotësisht alkoolin. Shtoni piper në hudhrën e mbetur me lëvore limoni. Avulloni përzierjen që rezulton dy herë, pastaj derdhni kremin. Në pak gaz, fshij pak djathë atje, gjëja kryesore është që ajo të tretet në krem. Ju mund të shtoni kripë për shije. Shërbejeni përzierjen e përfunduar me karkaleca. Sasi e vogël me majdanoz sipër për një aromë me lëng.
