Ka shumë mundësi për të gatuar patate të mbushura. Kjo recetë është një nga më origjinale dhe e thjeshtë
Është e nevojshme
- Gjysmë qepë të mesme;
- 650 g mish të grirë (viçi më i mirë);
- 9 zhardhokë të mesëm të patates;
- 100 g salcë kosi;
- 50 g kopër të freskët;
- Vaj perimesh për skuqje;
- 100 g djathë të fortë;
- Spec dhe kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Fetë dorën dhe kavardiseni atë në vaj perimesh. Shtoni viçin e bluar në qepët e skuqura dhe gatuajeni derisa të gatuhen gjysma. Sezoni me kripë dhe piper.
Hapi 2
Pasi tava të hiqet nga zjarri, shtoni kopër të copëtuar imët dhe salcë kosi në mishin e grirë. Përzieni të gjithë përbërësit.
Hapi 3
Qëroni patatet, shpëlajini dhe përgjysmoni çdo zhardhok. Në secilën pjesë, prerë mesin në mënyrë që të marrësh anijet.
Hapi 4
Grijeni djathin në një rende të imët. Vendosni mishin e grirë në varkat e patates dhe vendoseni në një fletë pjekje të shtruar me pergamenë. Piqni patatet në një furrë të parangrohur për rreth një orë. Spërkatni djathin e integruar në patate 10 minuta para se të përfundojë gatimi.
