Ndër arrat, makadamia mund të dallohet lehtësisht për shijen e saj dhe historinë unike. Arra rritet në kontinentin Australian, dhe quhet ndryshe edhe arrë Queensland. Të korrat nga një pemë do të arrijnë në një centner të tërë, por që një pemë të japë fryte, duhet të duhen një duzinë vjet.
Pak histori
Macadamia është emëruar pas John McAdam nga Skocia. Meqenëse arra është me të vërtetë me vlerë të madhe, Evropianët në Australi organizuan Shoqatën e Dashamirëve Macadamia. Përveç shijes që mahniti Evropën, makadamia u përdor si një monedhë në vendbanimet midis evropianëve dhe vendasve vendas.
Rreth vitit 1970, Australianët, me mbështetjen e shtetit, filluan të mbillnin pemë dhe të investonin në industrinë e arrave; shteti nuk vinte taksat. Brenda dy viteve, ata arritën të mbledhin një korrje të pasur me arra - deri në shtatëdhjetë tonë në vit.
Plantacionet e arrave rriten gjithashtu në Amerikë, Kaliforni, Afrikën e Jugut, Hawaii dhe Brazil, por pesë nga nëntë specie rriten vetëm në Australi.
Merrni parasysh vetitë e dobishme të këtij produkti:
Përfitimet e padyshimta shëndetësore janë aftësia e arrës për të normalizuar proceset metabolike të trupit dhe për të luftuar mbipeshën, pavarësisht përmbajtjes së lartë të kalorive.
Ndihmon në zvogëlimin e shanseve të shfaqjes së kancerit dhe ndërlikimeve, dhe gjithashtu përmirëson funksionimin e sistemit të qarkullimit të gjakut.
Lufton rritjen e kolesterolit të keq.
Macadamia përmban shumë elementë gjurmë të vlefshëm dhe vitamina, përmban shumë yndyrë, por një sasi të vogël të karbohidrateve.
E gjithë kjo, si dhe fakti që ka shumë pak arra, përcakton koston e lartë të makadamisë.
Ngrënia e makadamisë
Arra ka shije shumë si lajthitë. Arrat copëtohen, shtohen në pjata të ndryshme (sallata, pjata të nxehta, ëmbëlsira), ose skuqen dhe zhyten në çokollatë ose karamel.
Për të arritur në bërthamën e arrës dhe për ta nxjerrë atë, mund të përdoren të dy gurët dhe vesi i një bravandreqësi. Më e përshtatshme për këtë është ose një shtypës hudhër me një vrimë të veçantë për qëllime të tilla ose gërshërë kuzhinës, gjithashtu me një funksion shtesë.
Në supermarketet moderne, kjo arrë shitet e sharruar për ta bërë më të lehtë lirimin e guaskës.
Vaji i Macadamia
Vaji më i vlefshëm i makadamisë merret jo vetëm për konsum.
Industria e bukurisë përdor vajin si krem hidratues.
Vaji, duke qenë ushqyes, e bën lëkurën të butë dhe të butë, të zhytur menjëherë.
Përdoret edhe për djegie.
Vaji Macadam mund të gjendet në përbërjen e produkteve kozmetike për fytyrën, flokët, trupin dhe kozmetikën e përdorur për qëllime dekorative, sepse vaji nuk ka efekte anësore, përbërja përmban acide të ngjashme në përbërje me acidet lipide të lëkurës njerëzore.
