Gnocchi janë ëmbëlsira të vogla italiane që zakonisht shërbehen me salca. Supa me to rezulton të jetë e lehtë dhe tepër e shijshme. Gnocchi zakonisht përgatitet në shtëpi nga uji, vezët dhe mielli. Por ato gjithashtu mund të blihen në dyqan.
Është e nevojshme
- - 3 gjokse pule;
- - 1 qepë;
- - 8 thelpinj hudhër;
- - 3 tbsp. vaj ulliri;
- - 1700 mililitra ujë ose lëng mishi;
- - piper dhe kripë për shije;
- - 200 gram salcë Pesto;
- - 1 pako me njoki;
- - 3 domate qershi.
Udhëzimet
Hapi 1
Ndizni furrën dhe ngrohni atë në 180 gradë. Vendosni pulën (gjinjtë) në një fletë pjekjeje.
Hapi 2
Qëroni qepën, priteni në katër pjesë të barabarta dhe vendoseni sipër mishit. Shtoni thelpinjtë e hudhrës.
Hapi 3
Hidhni vaj ulliri mbi pulë, kripë dhe piper.
Hapi 4
Vendoseni fletën e pjekjes në furrë dhe gatuajeni për 40 minuta. Transferoni mishin të ftohet, hiqni hudhrën dhe qepën.
Hapi 5
Përdorni një blender për të kombinuar supë, qepë të thekur dhe hudhër. Shtoni salcën pesto dhe rrihni derisa të qetë. Rekomandohet të shtoni përbërësit gradualisht.
Hapi 6
Kur pula të jetë ftohur, hiqni lëkurën dhe kockat dhe copëtojini. Vendoseni mishin në një tas, shtoni salcën. Përzieni gjithçka.
Hapi 7
Sillni ujin të ziejë, hidhni njokët dhe gatuajini derisa të notojnë.
Hapi 8
Rregullojeni pulën në pjata, mbulojeni me lëng mishi me njoki të zier.
Hapi 9
Pritini domatet në kube dhe përdoreni si zbukurim.
