Petat janë një nga pjatat e preferuara, dhe mbushja mund të jetë shumë e larmishme. Provoni mbushjen e pazakontë të kallamarëve dhe do të befasoheni këndshëm nga shija e re.
Është e nevojshme
- - 500 g kallamar;
- - 2 copë vezë pule;
- - 1 kokë qepë;
- - qepë të njoma për zbukurim;
- - 2 tbsp. lugë gjalpë;
- - 3 tbsp. lugë vaj luledielli;
- - 1, 5 Art. Miell;
- - arrëmyshk i bluar, piper i bardhë, kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani kallamarët, hiqni filmat. Prisni dy kufoma me thikë në copa të vogla, copëtojeni pjesën tjetër së bashku me qepët në një mulli të mishit.
Hapi 2
Kombinoni kallamarin, shtoni një vezë të papërpunuar, vaj perimesh, erëza dhe përzieni.
Hapi 3
Përgatitni brumin: derdhni miellin në një rrëshqitje dhe rrihni në një vezë. Shtoni ujë, gatuani brumë të fortë, ndani në dy pjesë të barabarta.
Hapi 4
Rrotulloni një pjesë në një shtresë të hollë, shënoni një rresht qarqesh nga një skaj me një vrimë të veçantë. Vendosni një pjesë të mishit të grirë në qendër të rrethit, mbuloni me gjysmën e dytë të brumit dhe prerë boshllëqet e rrumbullakëta për petë me një nivel.
Hapi 5
Kombinoni skajet e petave plotësisht dhe zieni në ujë të kripur derisa të zbuten.
Hapi 6
Shërbejeni me gjalpë të ngrohur dhe zbukuroni me qepë të copëtuar imët.
