Ata që duan ëmbëlsirat do të pëlqejnë këtë recetë. Rezultati është ëmbëlsira delikate që thjesht shkrihen në gojën tuaj. E përsosur për të shërbyer çaj për mysafirët.
Është e nevojshme
- Për të bërë këto ëmbëlsira do t'ju duhet për brumë:
- • Miell gruri - 220 g,
- • Sheqer pluhur - 2 tbsp. l,
- • Sheqer vanilje - 1 lugë,
- • Gjalpë në temperaturë dhome - 150 g,
- • E bardha e vezës - 2 copë.
- Për mbushjen e salcë kosi:
- • krem kosi - 250 g,
- • E verdha e vezës - 2 copë,
- • Amidoni - 2 tbsp. l.,
- • Sheqeri - 50 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 200 gradë. Në një tas të thellë, rrahni gjalpin e zbutur me sheqer pluhur derisa të bëhet krem i trashë. Rrihni për rreth 4 minuta.
Hapi 2
Shtoni sheqer vanilje, llokoçis derisa të qetë. Shtoni proteina në gjalpë. Rrihni për 3 minuta. Hidhni miellin e situr në përzierje, përziejeni mirë dhe vendoseni brumin në forma për pjekje. Dërgoni në teneqe për tu pjekur në furrë të parangrohur për 12 minuta.
Hapi 3
Ndërkohë, në një enë të thellë, rrahim të verdhat e vezëve dhe sheqerin me një mikser derisa të ketë një qëndrueshmëri të trashë të bardhë (5 minuta).
Hapi 4
Shtoni niseshte tek të verdhat dhe rrihni edhe për 2 minuta. Shtoni salcë kosi në përzierje, përziejeni tërësisht. Kur të kenë kaluar 12 minuta, hiqni prerësit e biskotave nga furra dhe ulni furrën në 170 gradë.
Hapi 5
Derdhni mbushjen e krem kosi në kallëpe mbi ëmbëlsira të nxehta dhe dërgojini të piqen në furrë - për 50-60 minuta në 170 gradë derisa të shfaqet një kore kafe.
