Pjatë e thjeshtë dhe e shpejtë për t’u përgatitur - peshk në avull me barishte. Ndër të tjera, ky ushqim është gjithashtu shumë i shëndetshëm dhe i shijshëm. Nëse ka nevojë për të monitoruar ushqyerjen dhe shëndetin tuaj, por në të njëjtën kohë dëshironi të keni një vakt të shijshëm, atëherë kjo recetë për peshk në avull është tamam e duhur. Mund ta gatuani pjatën me peshk të tillë si ton, troftë, salmon ose salmon.
Është e nevojshme
- - piper - për shije;
- - kripë - për shije;
- - lëng limoni - 1 lugë;
- - vaj ulliri - 2 lugë;
- - çdo zarzavate - 20 g;
- - peshk i kuq - 100 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni tërësisht dhe thani zarzavatet. Ju mund të përdorni pothuajse çdo gjelbërim që është në dispozicion dhe do t'ju përshtatet - qepë jeshile, rukola, kopër, majdanoz, cilantro, borzilok. Ju mund të grisni zarzavatet me duart tuaja ose t'i prisni ato në copa të vogla me një thikë të mprehtë.
Hapi 2
Vendosni zarzavate në një kazan të dyfishtë, vendosni një piper të mirë dhe një copë peshku të kripur në zarzavate. Përgatitni peshkun paraprakisht, hiqni qafe pendët, bishtin, kokat, kockat dhe zorrët. Pastroni sipërfaqen nga luspat dhe shpëlajeni tërësisht në ujë të rrjedhshëm.
Hapi 3
Peshku i përgatitur me avull me barishte për 25 minuta. Nëse gatuani pjatën për më gjatë, atëherë thani mishin. Nëse është më pak, peshku nuk do të jetë gati. Ndërsa mishi është duke u gatuar, bëjeni salcën. Kjo është bërë shumë thjesht, thjesht përzieni vajin e ullirit me lëng limoni. Për ta bërë këtë, merrni dy lugë vaj ulliri dhe një lugë çaji me lëng limoni dhe i përzieni në një tas të vogël me një pirun.
Hapi 4
Vendosni zarzavate të pastra të copëtuara në një pjatë, vendosni mbi të një copë peshk të avulluar me barishte dhe hidhni salcën e përgatitur dhe në të njëjtën kohë shumë të thjeshtë mbi pjatën. Shërbejeni peshkun si një pjatë të pavarur ose me një pjatë anësore me oriz dhe sallatë me tranguj, domate, qepë, hudhër, majdanoz dhe kopër.
