Do të dukej, ku e mori autori qullin? Sidoqoftë, legjendat besojnë se qulli i ushtarit ka një autor shumë specifik - Alexander Suvorov. Ai që e çoi ushtarin përtej Alpeve.
Historia e krijimit të qullit të ushtarit të elbit
Ishte diku në këto rajone të ftohta që treni i vagonëve mbaroi ushqimi. Jo aq sa të mbeten elbi, hikërrori, meli dhe pak bizele. Kuzhinierët janë të tmerruar - ushtarët janë të uritur.
Pastaj Suvorov sugjeroi të hidhte gjithçka në kazan, duke shtuar pjesën tjetër të proshutës dhe duke u përpjekur të gatuaj diçka. Dhe funksionoi! Doli në mënyrë që qull i tillë u bë ushqimi kryesor i ushtarëve të ushtrisë ruse për shumë vite.
Gjithçka ka të bëjë me thjeshtësinë e përgatitjes së saj, disponueshmërinë e ushqimit, vlerën ushqyese dhe një dietë të plotë të nevojshme për të ruajtur forcën e ushtarëve.
Në një version të mëvonshëm të qullit të ushtarit, është përdorur elbi dhe ka shumë veti të dobishme. Vitaminat, mineralet, substancat antibakteriale, aminoacidet, fibrat janë të gjitha të fshehura në një kokërr të vogël. Në kohën e paqes moderne, është më mirë ta gatuani atë mbi një zjarr, por nëse nuk po bëni ende rritje, mund ta provoni në shtëpi.
Si të gatuaj qull elbi me zierje
Përbërësit:
- elb margaritar - 1 gotë;
- mish i zier - 200 gr.;
- ujë - 400 ml;
- vaj luledielli - 2 tbsp. l.
- qepë e vogël;
- karotë e vogël;
- kripë, dhe erëza.
Receta e qullit të ushtarit
Grykët duhet së pari të ngjyhen për disa orë. Prisni imët perimet dhe skuqini në vaj derisa të zbuten. Hidhni ujë në një tenxhere, derdhni elb të përgatitur dhe skuqeni, gatuajini gjithçka së bashku për gjysmë ore. Pas kësaj, shtoni merak, kripë dhe erëza, përzieni dhe gatuajini për pesë minuta të tjera. Mund të shërbehet në tryezë.
Kjo është vetëm një nga shumë recetat e qullëve të ushtarëve. Me sa duket, për shkak të qullit të parë me shumë kokrra, askush nuk e di saktësisht se çfarë duhet të jetë drithëra kryesore. Mund të jetë ose hikërror ose mel. Do të kishte mish, sepse pa të, qulli nuk është qull, sidomos i një ushtari.
Mos ngurroni të eksperimentoni. Ju bëftë mirë!
