Akullorja me fëstëk është e shkëlqyeshme për tu freskuar gjatë verës, ashtu si çdo tjetër. Ka një shije të mrekullueshme të pasur, vetëm akullorja e blerë përmban shumë kimi, sugjerojmë të bëni akullore shtëpiake - mund të jeni i sigurt për përbërjen e tij.
Është e nevojshme
- - 500 ml krem 20% yndyrë;
- - 200 g fistikë të qëruar pa kripë;
- - 120 g sheqer;
- - 1 vezë;
- - 1 degëz nenexhik.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni fëstëkët nga guaska, madje mund të merrni edhe të kripura të gatshme. Ju duhet të keni 200 gram fistikë të qëruar. Prisni një grusht arra, përveç garniturës. Grini pjesën tjetër të fëstëkëve në miell në një mulli kafeje.
Hapi 2
Rrahni vezën dhe sheqerin derisa të qetë. Ngroheni pak një gotë krem, derdhni gradualisht në masën e vezëve, pa pushuar së rrahuri. Fërkojeni kremin veçmas për të formuar një shkumë të trashë.
Hapi 3
Pastaj përzieni kremin e rrahur me përzierjen e qumështit të vezëve, shtoni fistikët, të grimcuar në një gjendje mielli, gatuajeni plotësisht këtë masë të ajrosur - baza e akullores është e gatshme.
Hapi 4
Hidhni përzierjen në një tas të një prodhuesi të akullores, gatuajeni për rreth 40 minuta për të bërë një akullore të trashë. Jo të gjithë kanë një prodhues të akullores në shtëpi, kështu që ju mund të derdhni përzierjen delikate në kontejnerë dhe ta dërgoni në frigorifer për 3-4 orë. Gjatë kësaj kohe, hiqeni enën dy herë nga frigoriferi për të trazuar përzierjen e fëstëkut - kjo parandalon krijimin e kristaleve të akullit në ëmbëlsirën e ftohtë.
Hapi 5
Përhapni akulloren e përfunduar me fëstëk në tasa ose vazo të vogla qelqi, sipër hidhni fistikë të copëtuar që keni lënë për zbukurim në fillim të përgatitjes së ushqimit. Zbukuroni me degë mente të freskëta.
