Byreku me portokall i pjekur në furrë ka një shije delikate origjinale dhe aromë të jashtëzakonshme. Rezulton të jetë shumë delikate dhe e ajrosur. Do të duhet pak kohë për të përgatitur këtë pjatë ëmbëlsirë.
Është e nevojshme
-
- Për opsionin 1:
- portokall - 3 copë;
- ujë - 2 tbsp.;
- sheqer i grimcuar - 200 g;
- vezë - 4 copë;
- salcë kosi - 250 g;
- miell - 350 g;
- pluhur pjekje - 1 pako;
- gjalpë - 250 g
- Për opsionin 2:
- portokalli - 1 copë;
- sheqer i grimcuar - 5 tbsp. lugë;
- vezë - 2 copë.
- miell - 1 tbsp.;
- sode - 1/2 lugë;
- gjalpë - 100 g
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni ujë në një tenxhere, shtoni sheqer të grimcuar dhe vendoseni në zjarr të ngadaltë. Prisni që uji të vlojë dhe, duke e përzier, gatuajeni shurupin pasi të vlojë për rreth dhjetë minuta.
Hapi 2
Pritini dy portokalle në unaza (përfshirë lëvoren), hiqni farat. Vendosni unazat në shurup të vluar. Gatuajini ato për pesëmbëdhjetë minuta dhe vendosini në një pjatë.
Hapi 3
Qëroni një portokall, priteni në copa, hiqni farat, bluajeni portokallin në një blender.
Hapi 4
Ndani të bardhat nga të verdhat dhe rrahni me një mikser me gjysmën e normës së sheqerit të grimcuar. Bëni të verdhat e verdha me gjysmën e dytë të sheqerit, shtoni gjalpë të butë, salcë kosi dhe portokall të copëtuar në këtë përzierje. Shtoni të bardhat, të rrahura me sheqer.
Hapi 5
Shosh miell përmes një sitë, shtoni pluhur pjekje në të dhe trazim. Shtoni miell dhe pluhur pjekje në përzierje dhe zëvendësoni brumin.
Hapi 6
Vendosni një enë pjekje me letër të veçantë. Lubrifikoni atë me vaj dhe spërkatni muret me sheqer të grimcuar.
Hapi 7
Vendosni portokallet e ziera me shurup në një enë pjekje me brumin sipër tyre. Vendoseni tortën në një furrë të parangrohur në 180 ° C dhe piqeni për rreth një orë. Hiqeni tortën nga furra, ftohet për pesëmbëdhjetë minuta dhe vendoseni në një pjatë për servirje, duke e kthyer nga ana tjetër.
Hapi 8
Ekziston një mënyrë tjetër për të pjekur byrek me portokall. Grini miellin dhe gjalpin, shtoni sheqer. Vendoseni përzierjen në një enë pjekjeje dhe bëni brumëra nga brumi. Vendoseni tortën në një furrë të parangrohur në 175 ° C për dhjetë minuta.
Hapi 9
Rrihni vezët me sheqer, shtoni miell dhe sode, të tharë me uthull. Qëroni portokallin dhe shtrydhni lëngun. Shtoni atë në përzierje, vendosni lëkurën e portokallit atje.
Hapi 10
Derdhni përzierjen në kore dhe vendoseni tortën përsëri në furrë. Pjata gatuhet për rreth tridhjetë minuta në një temperaturë prej 180 ° C.
Hapi 11
Pasi të bëhet torta, spërkateni me sheqer pluhur. Shërbejeni të ngrohtë me çaj ose kos.
