Mollët mund të përdoren për të bërë një larmi të gjerë pjatash dhe ëmbëlsirash. Byreku me mollë është veçanërisht i popullarizuar në çdo familje, pa të cilën nuk mund të bëjë asnjë festë e një fëmije dhe të rrituri. Ndër pitet legjendare, Charlotte bie më shumë në sy. Toshtë e lehtë për t’u përgatitur dhe nuk kërkon shumë para.
Është e nevojshme
-
- 4 vezë,
- 1 filxhan sheqer,
- 1 filxhan miell
- 5-6 copë. mollë e thartë
- kripë,
- sodë
- uthull,
- gjalpë,
- therrime buke,
- vanilinë
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni një tas dhe rrihni në 4 vezë. Shtoni një gotë sheqer dhe rrihni plotësisht me një mikser derisa sheqeri të tretet.
Hapi 2
Shtoni pak kripë dhe vanilje në majë të një thike. Merrni 1/2 tsp. sode dhe shuar me uthull, shtoni në vezë.
Hapi 3
Gradualisht filloni të shtoni miell dhe rrihni butë me një lëvizje ose mikser derisa gunga të treten plotësisht. Konsistenca duhet të jetë si salcë kosi e trashë.
Hapi 4
Përgatisni tavën, pastroni pjesën e brendshme me gjalpë dhe spërkatni me bukëpjekje (në mënyrë që byreku të mos ngjitet në tigan).
Hapi 5
Mollë zhvishem dhe fara. Pritini në kube të vogla dhe derdhni në tigan të përgatitur.
Hapi 6
Hidhni brumin e gatuar sipër mollëve dhe vendoseni në një furrë të parangrohur. Piqni në 180 gradë për rreth 20-30 minuta, derisa të zbutet. Kontrolloni gatishmërinë duke shpuar tortën me një shkrepëse ose kruese dhëmbësh. Nëse ndeshja është e thatë, kjo do të thotë që një byrek aromatik dhe i butë është gati dhe mund të shërbehet. Shërbejeni me çaj, qumësht ose lëng.
