Zotërimi i kuzhinës manifestohet në gjërat e vogla. Ajo manifestohet në aftësinë për të gatuar pjata të thjeshta aq të shijshme sa as nuk keni nevojë të shtoni asgjë në to! Ata janë plotësisht të pavarur dhe shumë të shijshëm. Në aftësinë për të zgjedhur erëza dhe erëza të duhura. Veryshtë shumë e rëndësishme të gatuash me humor të mirë dhe me dashuri, dhe atëherë edhe orizi më i thjeshtë do të dalë thjesht magjik dhe shumë i shijshëm!
Është e nevojshme
- Oriz - 1 gotë
- Karrota - 1 copë.
- Kopra - 1/2 tufë
- Uji - 3 tbsp.
- Gjalpë - 200 g
- Tigan me anët e trasha
- Erëza: piper i zi, asafoetida, shafran i Indisë, koriandër - të gjitha ose zgjedhja juaj
Udhëzimet
Hapi 1
Ne do të gatuajmë oriz menjëherë në tigan! Vendosni një tigan me mure të rënda në nxehtësi të ulët (një tigan prej gize do të funksionojë). Nxehtësia e tiganit mirë.
Hapi 2
Ndërsa pan po nxehet, lani dhe qëroni karotat. Prisni atë në shirita shumë të vegjël dhe më pas në kube. Mund ta fërkoni në rende të imët nëse e pëlqeni këtë mundësi. Lani dhe copëtoni imët koprën.
Hapi 3
Vendosni gjalpë në një tigan të nxehur më parë. Kur gjalpi të jetë shkrirë, skuqni erëzat në të. Pastaj, pas disa sekondash, shtoni të gjithë orizin e para-matur në tigan. Qepeni atë në zjarr të ulët në vaj dhe erëza. Orizi duhet të bëhet i artë.
Hapi 4
Ujë i zier. Pas rreth 7 minutash, kur orizi fillon të errësohet, shtoni karota të copëtuara dhe kopër në oriz. Kripë. Derdhni orizin me ujë të valë dhe mbyllni kapakun fort. Ziejeni orizin për 16 minuta. Mos e ngrini mbulesën!
Hapi 5
Pas 16 minutash, orizi aromatik dhe gjalpë është gati. Llokoçis orizin me një shpatull dhe shërbejeni. Perimet e gatuara veçmas do të jenë një shtesë e shkëlqyeshme për pjatën. Por ju mund të bëni pa to. Rajs rezulton se vetëm lëpini gishtat!
