Bollguri përdoret shumë shpesh për të bërë drithëra në mëngjes. Ndonjëherë dëshironi shumëllojshmëri. Pastaj mund të bëni një tortë të shijshme dhe të shëndetshme me bukë të shkurtër. Byreku nuk përmban kalori shtesë, mund të konsiderohet si një ëmbëlsirë dietike.
Është e nevojshme
- - enë pjekjeje;
- - përpunues i ushqimit ose mulli i mishit;
- - mikser;
- - pergamenë.
- Për provën:
- - bollgur 1, 5 gota;
- - sheqer 1/3 filxhan;
- - gjalpë i butë 100 g;
- - pluhur pjekje 1 lugë çaji;
- Për mbushje:
- - gjizë me pak yndyrë 250 g;
- - vezë pule 2 copë;
- - sheqer 1/3 filxhan;
- - një përzierje e manave të ngrira 200 g;
- - sheqer vanilje 0,5 lugë çaji.
Udhëzimet
Hapi 1
Gatimi i brumit. Grini plotësisht gjalpin me sheqer. Grini bollgur në një përpunues ushqimi ose mulli mishi. Shtoni pluhur pjekje tek ata dhe bashkojeni me përzierjen e sheqerit. Përzieni brumin. Duhet të jetë e shkrifët.
Hapi 2
Gatimi i mbushjes së gjizës. Vendosni gjizë, vezë, sheqer dhe sheqer vanilje në një tas të madh dhe rrihni mirë me një mikser derisa të bëhen kremozë.
Hapi 3
Vendosni një enë pjekje me pergamenë. Vendosni 2/3 e brumit të përgatitur në një kallëp dhe shpërndajeni atë në mënyrë të barabartë mbi pjesën e poshtme të kallëpit duke përdorur duart ose një lugë. Vendosni mbushjen e gjizës sipër brumit të bukës së shkurtër. Pastaj vendosni manaferrat e ngrirë dhe shtypni lehtë në masë të gjizës. Tani mbulojeni të gjithë me brumin e mbetur.
Hapi 4
Vendoseni byrekun në furrë dhe piqeni për 40 minuta në 180 gradë derisa të marrë një ngjyrë të artë. Kur ëmbëlsira të jetë plotësisht e ftohtë, hiqeni atë nga kallëpi dhe priteni në pjesë.
