Bollguri është i mirë për mëngjes. Por jo të gjithë e dinë që mund të gatuani supë prej saj. Ky është vetëm rasti kur ushqimi mund të jetë jo vetëm i shëndetshëm, por edhe i shijshëm.
Është e nevojshme
- - 3 këmbë pule,
- - 4 patate,
- - 1 karotë,
- - 1 qepë,
- - 3 tbsp. lugë bollgur,
- - kripë për shije,
- - 2.5 litra ujë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini këmbët e pulës, transferojeni në një tenxhere, mbulojeni me ujë dhe vendoseni në zjarr.
Hapi 2
Lani patatet, zhvishem, prerë në kube të mesme.
Hapi 3
Grijini karotat në mënyrë të trashë, prisni qepën në ndonjë mënyrë të përshtatshme. Nëse jeni duke bërë supë për fëmijë, atëherë kaloni qepën përmes një blender ose grijeni në rende të imët.
Hapi 4
Pas ujit të valë, hiqni shkumën. Nëse jeni duke bërë supë pule të bërë në shtëpi, ndërroni ujin në tigan pasi të vlojë. Nëse nga një i blerë, atëherë nuk mund ta ndryshoni. Gatuajini këmbët e pulës për dhjetë minuta.
Hapi 5
Vendosni perime të përgatitura në një tenxhere, gatuani supë derisa patatet të jenë gati (rreth gjysmë ore). Pastaj shtoni kripë dhe sezonin e supës me erëzat tuaja të preferuara, vlim për tre minuta të tjera.
Hapi 6
Shosh bollgurin e menjëhershëm nga mielli i panevojshëm. Mielli mund ta shndërrojë supën në pelte, prandaj duhet ta shoshitni disa herë.
Hapi 7
Shpëlajni bimët e freskëta dhe pritini. Shtoni miell tërshëre dhe barishte në supë, përzieni, sillni një çiban dhe hiqeni nga nxehtësia. Lëreni supën vetëm për 5-10 minuta, pastaj derdhni në gota të ndara dhe shërbejeni.
