Karrotat në stilin koreane janë një sallatë popullore e bërë nga karota, vaj, hudhër dhe uthull. Sallata vjen nga kimchi (lakra me erëza të ndryshme). Tani në Koreane ata gatuajnë jo vetëm karota, por edhe patëllxhanë, domate, tranguj. Kastravecat koreane do t'ju kënaqin me shijen e tyre pikante, për ta duhet të përgatisni një salcë të veçantë me uthull dhe salcë soje - kjo është bukuria e sallatave koreane.
Është e nevojshme
- Për katër racione:
- - 4 tranguj;
- - 1 qepë të kuqe;
- - 3 thelpinj hudhër;
- - 2 tbsp. lugë uthull, salcë soje;
- - farat e susamit, kripë, sheqer, spec të kuq.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini kastravecat, të prera në kube rreth 3 cm të gjata. Qërimi i tyre nuk kërkohet - kjo e bën sallatën të duket më e ndritshme. Kripë, llokoçis. Lëreni në një tas për 30 minuta.
Hapi 2
Qëroni qepën, pije, prerë në gjysmë unaza. Qëroni thelpinjtë e hudhrës, shtypni në një tas hudhër.
Hapi 3
Përgatitni një salcë koreane për sallatë. Dolli farat e susamit, duke i trazuar herë pas here. Derdhni salcë soje në to, përzieni. Shtoni piper të kuq, hudhër, sheqer, uthull, përzieni.
Hapi 4
Kulloni lëngun që është ndarë nga kastravecat, shtoni qepë të kuqe të copëtuar, përziejeni.
Hapi 5
Shtoni salcë tek trangujve dhe qepëve, përzieni gjithçka. Vendoseni në frigorifer sallatën për 20 minuta.
Hapi 6
Pas kësaj kohe, ju mund të shërbeni tranguj koreanë në tryezë. Mund ta spërkatni me çdo bar që ju pëlqen.
