Adhuruesit e ëmbëlsirave duhet ta pëlqejnë tortën "Count Ruins"!
Për një biskotë do t'ju duhet:
- 4-5 vezë
- 1 filxhan sheqer
- 1 gotë miell
1/2 lugë çaji sodë buke
Për kremin do t'ju duhet:
- 1 gotë qumësht
- 1 vezë
- 1 tbsp. një lugë miell
- 1/2 filxhan sheqer
- 100 g gjalpë
- vanilina
Për meringues ju do të duhet:
- limon
- 4 ketra
- 1 filxhan sheqer
- vanilina
Për lustër do t'ju duhet:
- shirit çokollate
1) Pra, ne jemi duke përgatitur një biskotë:
- Rrihni vezët mirë me sheqer, pasi të keni shtuar sodë. Pastaj, ngadalë duke e trazuar, shtoni miell atje dhe përziejeni derisa të qetë pa gunga. Brumi është gati!
2) Le të marrim një krem:
- Shkrini vajin duke e vendosur në një banjë uji. Pastaj rrahni mirë sheqerin dhe vezën derisa të tretet sheqeri. Pas kësaj, shtoni qumësht dhe gjalpë të shkrirë në këtë përzierje, përziejeni gjithçka mirë, në fund, duke trazuar, shtoni miell dhe rrahni gjithçka tërësisht me një blender. Kremi është gati!
3) Gatim beze:
- Bërja e beze është shumë e lehtë! Ne marrim vezët, ndajmë të verdhat nga proteinat. Pastaj rrihni të bardhat mirë me sheqer dhe limon derisa të shkumë të trashë, në fund shtoni vanilinë për shije dhe përzieni gjithçka. Vendoseni përzierjen e përfunduar në një fletë pjekje me lugë dhe e vendosni të thahet në një furrë të parangrohur në një temperaturë prej 150-170 gradë për 2-3 orë.
4) Përgatitja e lustrës:
- Shkrini çokollatën në një banjë uji. Lustra është gati!
5) Gatimi i tortës:
- Vendosni krem mbi biskota, pastaj zhytni beze në krem, shpërndajeni në shtresa me një rrëshqitje. Nuk pendohemi për kremin midis shtresave. Thembëlsira duhet të zhytet. Në fund, derdhni tortën me krem çokollate dhe vendoseni në një vend të ftohur për 3-4 orë. Torta është gati! Ju bëftë mirë!
