Ka shumë adhurues të djathrave blu. Sidoqoftë, ka shumë lloje të vetë djathrave. Djathrat ndryshojnë nga njëri-tjetri nga lloji i mykut, vendndodhja e tij dhe parametrat e tjerë.
Udhëzimet
Hapi 1
Bree
Djathë i butë me myk të jashtëm. Prodhuar në Gjermani dhe Francë nga qumështi i lopës. Përmbajtja e yndyrës në djathë mund të jetë 45, 50, 60%. Ngjyra e djathit varion nga e bardha në të verdhën kremoze. Djathi ka një aromë të butë dhe aromë të kampionit.
Hapi 2
Kamembert
Djathë i butë me myk të jashtëm. Prodhuar në Gjermani dhe Francë nga qumështi i lopës. Përmbajtja e yndyrës në djathë mund të jetë 30, 40, 45, 50, 60%. Ngjyra e djathit varion nga e bardha në të verdhën kremoze. Shija e djathit është nga e buta në erëza (varet nga mosha).
Hapi 3
Blu Cheshire (Chester)
Djathë i fortë me myk të brendshëm. Prodhuar në Mbretërinë e Bashkuar nga qumështi i lopës. Përmbajtja e yndyrës në djathë mund të jetë 45-50%. Ngjyra e djathit është nga e verdha e verdhë në portokalli me vija të mykut të gjelbër. Shija e djathit është nga e tharta në erëza.
Hapi 4
E Danable
Djathë me feta gjysmë të forta me myk të brendshëm. Prodhuar në Danimarkë nga qumështi i lopës. Përmbajtja e yndyrës në djathë është 50%. Ngjyra është e butë me vija të mykut kaltërosh-jeshile. Shija e djathit është pikante dhe pikante.
Hapi 5
Djathë blu
Djathë me feta gjysmë të forta me myk të brendshëm. Prodhuar në Gjermani nga qumështi i lopës. Përmbajtja e yndyrës në djathë mund të jetë 45, 50, 60%. Ngjyra e djathit është nga e bardha në të verdhë me vija të gjelbra të errëta ose blu të mykut. Shija është pikante, e theksuar.
Hapi 6
Gorgonzola
Djathë me feta gjysmë të forta me myk të brendshëm. Prodhuar në Itali nga qumështi i lopës. Përmbajtja e yndyrës në djathë 48%. Ngjyra e djathit është kremoze me vija kaltërosh-vjollce të mykut. Shija është pikante, pikante.
Hapi 7
Rokfor
Djathë gjysmë i fortë me një kallëp të brendshëm blu. Prodhuar në Francë nga qumështi i deleve. Përmbajtja e yndyrës në djathë 55%. Ngjyra e djathit është kremoze me vija blu-gri, jeshile të mykut. Erëza për t’u prekur në shije.
Hapi 8
Stilton (stilton blu)
Djathë gjysmë i fortë me një kallëp të brendshëm blu. Prodhuar në Mbretërinë e Bashkuar nga qumështi i lopës. Përmbajtja e yndyrës në djathë 55%. Ngjyra e djathit është e butë me vija kaltërosh-vjollce të mykut. Shija është e butë me një buqetë pikante.
