Kumquat është një kaçubë e vogël me gjelbërim të përjetshëm. Grownshtë rritur në Kinë, Japoni, Evropën Jugore, Lindjen e Mesme dhe në jug të Shteteve të Bashkuara. Fruta kumquat është më e vogla nga frutat agrume, gjatësia e saj nuk është më shumë se katër centimetra. Frutat kanë një aromë të fortë të këndshme, ngjyrë portokalli të ndritshme dhe shije të pazakontë.
Udhëzimet
Hapi 1
Hani kumquat të freskët me lëkurën dhe priteni në feta. Lëkura e kumquat është e hollë dhe ka një shije pak të thekshëm. Nëse duket shumë e thartë, priteni dhe thajeni. Përdorni lëvozhgën për t’i shtuar enëve të ndryshme, tinkturave.
Hapi 2
Dekoroni tryezën tuaj të festave me kumquat shumëngjyrësh në miniaturë. Pjesët e frutave mund të lidhen në hell për sanduiçe, të zbukurojnë enët e nxehta dhe të ftohta me to. Zbukuroni sallatat me fruta me kumquat.
Hapi 3
Shërbejeni frutat e feta kumquat si një meze të lehtë origjinale me pije të forta si konjak dhe uiski, ose ngjitni feta kumquat në gota kokteje.
Hapi 4
Bëni një lëng freskues, të ëmbël dhe të thartë nga frutat e kumquat. Shtoni atë në martini në vend të lëngut të portokallit, ose në xhin dhe tonik në vend të limonit. Hidhni pak lëng në marinadën e pulës ose peshkut. Do të shtojë një aromë të freskët agrumesh në pjatat tuaja.
Hapi 5
Kumquats gjithashtu hahen të përpunuara. Bëni salca origjinale të ëmbla dhe të tharta nga frutat për mish ose perime, ose piqni mish me to. Shkon shumë mirë me këtë mish derri agrumesh: fërkoni mishin me kripë, piqeni atë në furrë për rreth një orë. Pastaj shtoni të gjithë frutat e kumquat në pjatë dhe mbajeni në furrë për dhjetë minuta të tjera.
Hapi 6
Përdorni kumquat për një shumëllojshmëri ëmbëlsirash. Shtoni atë në sallata frutash. Këto fruta shkojnë mirë me kosin dhe gjizën. Shumë të shijshëm dhe aromatik merren nga kumquat i ëmbëlsuar, reçel dhe konserva.
