Sorbet, akullore, pelte … Këto ëmbëlsira të hollë do t'ju japin freski dhe shumë kënaqësi në ditët e nxehta të zjarrta.
Është e nevojshme
- Sherbet me mjedër:
- - mjedra 300 g;
- - ujë 150 ml;
- - 1/2 lëng limoni;
- - sheqer 180 g;
- - një majë sheqeri vanilje.
- Akullore me mentë:
- - krem 20% 700 ml;
- - e verdhë veze 4 copë;
- - sheqer 120 g;
- - nenexhik 6 degë;
- - copa çokollate 2 lugë
Udhëzimet
Hapi 1
Sherbet me mjedër
Për sherbetin e mjedrës, hidhni ujë në një tenxhere, shtoni sheqer dhe sheqer vanilje dhe vendoseni në nxehtësi mesatare. Lëreni të ziejë dhe gatuajeni pa e trazuar për rreth 7 minuta. Lëreni të ftohet plotësisht. Renditni mjedrat, lani, thani dhe pritini në një blender dhe kullojeni për të hequr farat.
Hapi 2
Kombinoni purenë e mjedrës dhe lëngun e limonit me shurup, përzieni plotësisht. Hidhni sherbetin në një enë plastike dhe vendoseni në frigorifer për 3-4 orë derisa të ngurtësohet plotësisht. Hiqni sherbetin nga ngrirja dhe përzieni çdo 30 minuta. Shërbyer në tas ose gota, zbukuruar me gjethe mente.
Hapi 3
Akullore me mente
Shkëputni gjethet nga degëzat e nenexhikut dhe bluajini ato në një blender me 50 ml krem në një gjendje të zbehtë. Nxehtësia e kremit të mbetur. Rrahni të verdhat me sheqer derisa të keni një masë të lehtë kremoze. Duke vazhduar të rrahni, derdhni në një rrjedhë të hollë përzierje nenexhik, pastaj krem.
Hapi 4
Hidhni përzierjen e të verdhës së verdhë veze në një tenxhere dhe nxeheni në zjarr të ngadaltë (por mos e zieni) derisa përzierja të trashet. Lëreni të ftohet, shtoni copa çokollate dhe përzieni. Vendoseni në ngrirje për 4 orë.
