Një version i personalizuar i byrekut klasik me rrokullisje: me banane dhe ëmbëlsira!
Është e nevojshme
- - 400 g pastë pudre;
- - pak miell për spërkatje;
- - 100 g gjalpë;
- - 100 g sheqer;
- - 0,5 gota krem i rëndë;
- - 5 banane.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në një temperaturë prej 200 gradë.
Hapi 2
Përgatitni një bord të madh për të punuar. Pluhurojeni lehtë me miell dhe hapni petën në një trashësi prej 0.4 cm. Pritni një rreth me diametër 30 cm. Vendoseni me një pirun, mbulojeni me mbështjellës plastik dhe futeni në frigorifer për 30 minuta.
Hapi 3
Shkrini sheqerin dhe gjalpin në një tigan 28 cm. Përzieni vazhdimisht, mbajeni në zjarr derisa të tretet sheqeri. Pastaj zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni karamel të lehtë.
Hapi 4
Nxehtësia e kremit pak dhe hidhet në karamel. Llokoçis dhe lëreni mënjanë nga zjarri. Lëreni përzierjen të ftohet pak.
Hapi 5
Qëroni bananet, pritini në 2 pjesë për së gjati dhe vendosni prerjet e karamelizuara. Mbuloni bananet me brumë nga frigoriferi, duke futur në skajet, sikur krijoni parakolpë. Vendoseni në furrë për një çerek orë. Lëreni byrekun e përfunduar të ulet në tigan për 5 minuta dhe kthejeni mbi një pjatë për servirje. Për ta bërë më të lehtë arritjen e tortës, së pari hapni skajet me një shpatull.
