Tarta është një mundësi e shkëlqyer për pjekje për pirjen e çajit, në të cilën një bazë neutrale është e kombinuar me një shije të ndritshme të mbushjes. Lehtësia e kremit të bajameve plotësohet me dardha të ëmbla të konservuara dhe boronicë të thartë.
Përgatitja e ushqimit
Për të bërë ëmbëlsirë, merrni:
- 2 dardha të konservuara;
- 1 filxhan boronicë të freskët
- 1, 5 gota miell gruri;
- ½ filxhan sheqer pluhur;
- 9 tbsp. l gjalpë i ftohtë;
- ¼ h. L. kripë;
- 1 e verdhë veze e madhe
Për kremin:
- 6 tbsp. l gjalpë i zbutur;
- 2/3 filxhan sheqer
- ¾ një gotë bajame të shtypura të qëruara;
- 2 tsp Miell;
- 1 tsp niseshte misri;
- 1 vezë e madhe
- 1 tsp sheqer vanilje;
- Sp tsp kanellë terren;
- ¼ h. L. kardamom i bluar.
Gatim thekshëm
Përgatitni bazën për thekshëm. Kombinoni miellin e grurit, sheqerin dhe kripën në një përpunues ushqimi dhe shtoni gjalpin e ftohtë në përbërësit e thatë. Lëvizni masën. Nëse nuk e keni këtë pajisje, fërkoni miellin dhe gjalpin me duar derisa të shkrihen imët. Shtoni të verdhën e pulës, gatuajeni në një brumë homogjen dhe hapeni.
Përgatitni një pjatë për pjekje, lyejeni atë me pak vaj perimesh, pastaj vendosni brumin në të, formoni bazën dhe anët. Vendoseni enën për pjekje në një furrë të parangrohur në 190 gradë dhe piqeni për 25 minuta. Gjatë kësaj kohe, mund të përgatisni krem bajame.
Fërkoni gjalpin e zbutur bashkë me sheqerin e grimcuar. Shtoni niseshte misri, bajame të copëtuara, miell, vezë pule dhe erëza në masën me gëzof. Lëvizni përbërësit derisa të qetë.
Vendosni kremin e bajames në një bazë rëre, vendosni dardha të konservuara, prerë më parë në feta, dhe boronicë të freskët në krye. Vendosni thekun e mbledhur në furrë dhe piqeni për 50-60 minuta.
Tarta me krem bajame, dardha dhe boronicë është gati!
