A keni ngrënë ndonjëherë supë me pure kungulli? Nëse jo, provoni ta përgatisni këtë pjatë në kuzhinën tuaj. Supa me pure do t'ju kënaqë me ngjyrën e saj të ndritshme dhe do të mahnisë zemrën tuaj me shijen dhe aromën e saj delikate.
Është e nevojshme
- 600 g kungull (pesha e treguar tashmë është perime e qëruar, pa lëvore dhe fara);
- 2 qepë të kuqe;
- 1 kokër hudhër (ndryshoni sasinë sipas shijes tuaj);
- 1 karotë të madhe;
- 600 ml domate në lëngun e tyre;
- 3 tbsp. l vaj perimesh (idealisht vaj ulliri);
- 2 tbsp. l salce soje;
- 1 tsp kerri;
- Kripë opsionale;
- Supë (perime, mish, lejohet të gatuhet në ujë);
- Fara kungulli.
Udhëzimet
Hapi 1
Ne fillojmë të përgatisim supë me pure kungulli. Së pari, merrni një pjatë për pjekje. Vendosni në të kungullin e qëruar, të prerë në copa të mëdha.
Hapi 2
Qëroni qepën, priteni në 4 pjesë dhe vendoseni sipër kungullit. Bëni manipulime të ngjashme me karotat.
Hapi 3
Ndani kokën e hudhrës në karafil pa qëruar, vendoseni në një enë pjekjeje.
Hapi 4
Spërkatni perimet e përgatitura me salcë soje dhe vaj perimesh. Dërgoni enën e pjekjes në furrën e nxehur më parë në 200 ° C. Koha e gatimit për perimet është 30-40 minuta (mos harroni t'i trazoni ato dy herë), duhet të piqni derisa të zbuten.
Hapi 5
Kur perimet të jenë gatuar, transferojini ato në një tenxhere të thellë, hiqni me kujdes lëvozhgat nga hudhra. Shtoni domate në lëngun tuaj, kripë, kerri në produkte. Shtoni supë me ujë ose supë me kungull, nëse është e nevojshme. Shtë e rëndësishme që lëngu të mbulojë plotësisht perimet.
Hapi 6
Vendosni tenxheren me përbërësit në gaz, zieni përmbajtjen, pastaj ulni nxehtësinë në të ulët dhe ziejeni supën e ardhshme me pure kungulli për 10 minuta.
Hapi 7
Kur të mbarojë koha, përdorni një blender për të pastruar përmbajtjen e tenxheres. Nëse kjo njësi nuk është atje, atëherë mund të bëni supë me pure kungulli me ndihmën e një shtypjeje, gjëja kryesore është që nuk ka mbetur gunga.
Hapi 8
Hidhni supën e përgatitur në enë dhe zbukurojeni me fara kungulli.
