Kungulli nuk është vetëm një depo vitaminash dhe antioksidantësh natyralë, por edhe miku më besnik në luftën kundër peshës së tepërt. Epo, supa me pure kungulli do të kënaqë edhe gourmetët më të sofistikuar.
Është e nevojshme
- kungull - 800 g;
- midhje (të ngrira) - 200 g;
- qumësht 1,5 - 2,5% - 200 ml;
- ujë;
- rrënjë xhenxhefili - 1-2 centimetra;
- piper i zi i bluar (për shije);
- kripë;
- një tufë kopër.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani kunguj tërësisht, zhvishem dhe prerë në copa të mëdha, zhvishem fara me një lugë. Zhytuni në një tenxhere me ujë dhe gatuajeni në nxehtësi mesatare për 15-20 minuta. Në fund, shtoni pak kripë.
Hapi 2
Shpëlajini midhjet e shkrirë më parë, shtoni ujë, kripë dhe gatuajini në një tenxhere të veçantë derisa të ziejnë.
Hapi 3
Hiqni kungullin e përfunduar nga tigan dhe lëreni të ftohet pak. Ndërkohë, prerë xhenxhefilin në feta.
Hapi 4
Rrihni kungullin e ftohur me një blender me qumësht dhe xhenxhefil, shtoni kripë dhe piper për shije. Hidhni supën e përgatitur në një pjatë, zbukuroni me midhje dhe kopër. Ju bëftë mirë!
