Nëse keni blerë një purtekë pike dhe nuk e dini se çfarë do të ishte kaq e shijshme të gatuhet prej saj, provoni ta pjekni me perime në furrë. Ju dhe familja juaj do ta doni atë.
Është e nevojshme
- - 600 g fileto peme pike;
- - 4 patate;
- - 4 gjëra. karrota;
- - 1 qepë;
- - 1 domate;
- - 100 g bimë të freskëta;
- - 100 g djathë;
- - 100 g salcë kosi;
- - 1 tbsp. Miell;
- - kripë dhe piper për shije;
- - Gjethja e dafinës.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni një gjethe dafine në pjesën e poshtme të një ene për pjekje. Pritini karotat dhe patatet e qëruara në feta të holla. Prisni qepën në gjysmë unaza. Pastaj prerë domate në plastike.
Hapi 2
Renditni gjysmën e patateve në një rresht të vetëm në një pjatë për pjekje. Vendosni sipër shtresën tjetër të qarqeve dhe qepëve të karotës. Tani shpërndani në mënyrë të barabartë gjysmën e domates dhe zarzavate në sipërfaqe. Sipër hidhni fileton e kunjit të pikeve. Sezoni pjatën me kripë dhe piper.
Hapi 3
Tani vendosni perimet e mbetura në shtresa në rend të kundërt: domate me barëra, qepë, karota dhe patate. Sezoni pjatën me pak kripë përmes secilës shtresë.
Hapi 4
Skuqni lehtë miellin në një tigan. Grijmë djathin. Kombinoni krem kosi me miell të thekur dhe gjysmë djathë të integruar, trazojeni mirë. Shtoni pak kripë dhe piper dhe përzieni përsëri.
Hapi 5
Mbushni shtresat që rezultojnë me këtë përzierje dhe sipër spërkatni gjysmën e mbetur të djathit. Piqni gjellën në një furrë të nxehtë (220 gradë). Sapo të krijohet një kore kafe e artë, ulni temperaturën në 150 gradë. Pjata është gati sapo perimet të jenë të buta dhe të shpohen lehtësisht me pirun ose thikë.
