Patatet përdoren gjerësisht në gatimin e kombeve të ndryshme të botës. Pjekja e tij është një nga metodat popullore të gatimit që ruan të gjitha vitaminat dhe ju lejon të zvogëloni numrin e kalorive në pjatën e gatshme.
Është e nevojshme
-
- patate të mëdha 4 copë;
- kripë deti;
- vaj ulliri;
- gjalpë;
- piper i zi i bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni patate të mëdha. Kushtoj vëmendje - ajo duhet të jetë e lirë "plagë", kalb dhe gjëra të tjera që prishin pamjen e saj. Shpëlajeni patatet nën ujë të ftohtë, përdorni një furçë (jo të fortë, për të mos dëmtuar lëkurën): hiqni pjesën tjetër të tokës plotësisht. Shponi secilën perime rrënjësore me një pirun në të gjithë sipërfaqen me një distancë prej një e gjysmë deri në dy centimetra midis shpimeve.
Hapi 2
Lani patatet me vaj ulliri. Sigurohuni që të depërtojë në të gjitha hapjet nga spina. Pastaj fërkoni rrënjët me kripë të trashë deti. Në këtë fazë, ju mund të shtoni hudhër nëse dëshironi - qëroni atë, copëtoni atë imët ose përdorni një shtypës hudhër. Fërkoni hudhrat mbi patatet.
Hapi 3
Ngroheni furrën në njëqind e nëntëdhjetë gradë (në varësi të madhësisë së patateve, temperatura mund të shkojë nga 180 në 200 gradë). Vendosni perimet rrënjësore në një rrjetë teli në qendër të furrës dhe piqni për rreth dy orë derisa të bëhet e freskët (koha mund të ndryshojë gjithashtu - nga një e gjysmë deri në dy orë).
Hapi 4
Hiqni patatet e gatuara nga furra. Prisni atë përgjysmë për së gjati (jo gjatë gjithë rrugës - lini lëvoren poshtë si një lidhje). Lironi tulin brenda me një pirun, vendosni sipër një copë gjalpë (dhjetë deri në pesëmbëdhjetë gram). Prisni derisa të absorbohet plotësisht në patate, pastaj shtoni kripë dhe piper të zi të sapo bluar. Shërbejeni patatet menjëherë - me ftohje, humbet kriza e shijshme e lëvozhgës dhe zbutet nga vaji.
