Pjata ideale janë patatet e pjekura. E shijshme dhe kujton patatet e pjekura në hi. Të shëndetshëm dhe dietik. Mjaft buxhetor dhe i lehtë për t’u përgatitur. Ruan shumë substanca të dobishme dhe mund të kombinohet me një shumëllojshmëri salcash dhe ushqimesh. Nëse pjekni patate të qëruara, as nuk keni pse t’i qëroni! Por edhe kjo pjatë e thjeshtë mund të përgatitet në mënyra të ndryshme.
Është e nevojshme
-
- Patate të freskëta
- kripë tryeze
- vaj perimesh (ulliri).
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, zgjidhni patate me të njëjtën madhësi. Për pjekje, edhe zhardhokët janë të përshtatshëm, pa defekte: çarje, krimba teli, njolla të gjelbërta dhe mavijosje të ndryshme. Ndizni furrën. Duhet të ketë kohë për t'u ngrohur deri në 200 gradë C. Lani rrënjët tërësisht. Fërkoni veçanërisht vendet e ndyra me një sfungjer të fortë ose furçë të butë, pa prishur integritetin e lëvozhgës. Lëreni thajeni, thajeni me peshqir letre.
Hapi 2
Butësisht vendosni patatet në një rrjetë teli ose tepsi dhe vendosini në furrën e nxehur më parë. Pas 30-40 minutash, patatet e pjekura do të jenë gati. Mënyra më e lehtë për të kontrolluar gatishmërinë e saj është të shponi tuberin me një pirun ose një thikë të mprehtë. Sipërfaqja e patates duhet të jetë e fortë, por pjesët e brendshme të patates së pjekur duhet të jenë të buta.
Hapi 3
Një metodë tjetër dallohet nga procesi që zhvillohet në furrë. Mbuloni fletën e pjekjes me perime rrënjë me një tigan metalik, dhe të njëjtat patate do të piqen pak më shpejt dhe do të jenë më pak të thata. Ose mbështillni secilën patate në petë. Rezultati do të jetë i ngjashëm. Shërbejeni menjëherë patatet e pjekura. Lëreni ngrënësit të vendosin vetë nëse do ta pastrojnë ose jo.
Hapi 4
Opsioni tjetër: piqni patatet "në lëkurat e tyre" në një shtresë kripe të trashë. Nxehtësia shtesë e kokrrave të kripës rrit shpejtësinë e gatimit të zhardhokëve. Përveç kësaj, kripa thahet lëvore, dhe ajo skuqet bukur.
Hapi 5
Për më tepër, përdorni teknologjinë origjinale të freskët. Lyejeni patatet e lara të thara nga të gjitha anët me një sasi të vogël vaji perimesh (më të shijshëm se ulliri). Më pas fërkoni perimet rrënjore me kripë, mundësisht të trashë ose kripë deti dhe dërgojini të piqen, siç përshkruhet më sipër.
Hapi 6
Një sekret tjetër: 10-15 minuta para gatishmërisë, bëni një prerje në formë kryqi në secilin zhardhok. Nxehtë, mos u djeg! Vendosni çdo mbushje brenda (një copë gjalpë, salcë kosi me hudhër, kripë dhe bimë, salcë domate, djathë të integruar) dhe vendoseni të piqet.
Hapi 7
Ndryshime të tjera janë larg thjeshtësisë. Për shembull, lyejeni patatet e përgatitura në lëkurat e tyre me një përzierje gjalpë, kopër dhe hudhër nga të gjitha anët. Mbështilleni në petë dhe piqni. Ose prerë zhardhokët, jo gjatë gjithë rrugës, për të zgjeruar pataten si fizarmonikë. Vendosni feta kërpudhash, kopër, gjalpë në prerjet. Piqni të mbështjellë me fletë metalike ose të mbuluara. Pas gjysmë ore, hapni formularin dhe sillni patatet derisa të skuqen dhe të zihen.
