Reçeli i qershisë quhet mbretëror, gjë që nuk është për t'u habitur, sepse asnjë kokrra të kuqe nuk mund të konkurrojë me shijen dhe aromën e shkëlqyeshme të qershisë. Sidoqoftë, procesi i përgatitjes së një ushqimi shpesh është në hije nga heqja e gropave nga qershitë, gjë që kërkon shumë kohë dhe përpjekje. E vërtetë, vetëm për amvisat pa përvojë. Profesionistët në përgatitjen e boshllëqeve të qershisë e bëjnë punën e tyre më të lehtë duke përdorur disa metoda të thjeshta për heqjen e gropave nga qershitë.
Si të qëroni shpejt qershitë
Mënyra më e shpejtë për të hequr gropat nga qershitë është të përdorni një makinë të veçantë. Ju mund të blini një pajisje të tillë në departamentin e pajisjeve shtëpiake, dyqan kinezësh ose dyqan pajisje. Pajisja ju lejon të ruani integritetin e pulpës së manave dhe pamjen tërheqëse të tyre.
Makineritë moderne për heqjen e gropave nga qershitë ju lejojnë të automatizoni plotësisht procesin e përgatitjes së manave dhe të kurseni kohën e zonjës për çështje të tjera po aq të rëndësishme. Nëse nuk keni një mrekulli të tillë të teknologjisë në arsenalin tuaj të pajisjeve të kuzhinës, përpiquni të merrni gropat nga qershia në mënyra të tjera efektive.
Heqja e gropave nga qershitë duke përdorur mjetet në dorë
Ju shpejt mund të merrni farat nga qershitë me një kunj të rregullt. Për të nxjerrë përbërësin e padëshirueshëm të kokrrës së kuqe, zhytni me kujdes pjesën e rrumbullakosur të mjetit në tul (në vendin ku ishte bashkuar kërcelli), hidhni kockën dhe nxirreni atë. Në vend të një kunji për vendosjen e qershive në këtë mënyrë, ju mund të përdorni mjete të tilla si:
- kunja e sigurisë;
- kapëse letre;
- piskatore për vetullat në formën e gërshërëve;
- piskatore.
Në mënyrë që të hiqni gropat nga qershitë, mund të përdorni gjithashtu mjete të tilla të dobishme si një gjilpërë për thurje prej druri, një kashtë për një koktej dhe madje një shkop nga Chupa-Chups. Me njërën dorë, mbajeni kokrrën të kuqe fort, dhe me tjetrën, përdorni mjetin e zgjedhur për të shpuar qershinë përmes dhe përmes, duke trokitur gropën. Për të marrë një gropë nga një qershi në këtë mënyrë, duhet të keni ashpër, por me kujdes.
Si të hiqni gropën nga qershitë me duart tuaja
Nëse këto mjete të thjeshta nuk janë në dorë, mos e humbni shpresën. Shtrydhni kokrra të kuqe midis mesit, indeksit dhe gishtit të madh të njërës dorë, ngjitni thumbin e dorës tjetër në vendin ku është bashkangjitur kërcelli, zhytni butësisht kockën dhe nxirreni atë jashtë.
Me shkathtësi të veçantë, kjo metodë e heqjes së farave nga qershitë nuk është më pak efektive se ato të mëparshme, dhe procesi i përpunimit të manave, si rregull, është argëtues dhe energjik. E vetmja negative është duart e zbukuruara me njolla të ndritshme burgund, të cilat nuk janë aq të lehta për t'u larë.
