Shkencëtarët kanë folur për përfitimet e çokollatës - natyrore, të errët - për një kohë të gjatë. Studiuesit kanë zbuluar se kjo ëmbëlsi e shijshme mund të ulë njëkohësisht presionin e gjakut, të rrisë rrjedhën e gjakut në tru dhe madje të luftojë prishjen e dhëmbëve. Dhe këto nuk janë të gjitha përfitimet që gjenden në pllakat aromatike.
Çokollatë e zezë për zemrën dhe trurin
Studimet kanë treguar se konsumimi i 10-15 gramë çokollatë të zezë (70 deri 90% përmbajtje kakao) dy deri në tre herë në javë mund të përmirësojë rrjedhën e gjakut, të parandalojë mpiksjen e gjakut dhe ul presionin e gjakut. Gjithashtu, çokollata parandalon aterosklerozën. Së bashku, këto përfitime kontribuojnë në shëndetin kardiovaskular.
Çokollata e zezë rrit rrjedhën e gjakut në tru dhe zemër, duke zvogëluar rrezikun e goditjes në tru dhe duke rritur funksionin njohës. Çokollata gjithashtu përmban disa përbërje kimike që ndikojnë në gjendjen shpirtërore dhe funksionin njohës. Çokollata përmban feniletilaminë, e cila stimulon prodhimin e "hormoneve të lumturisë" - endorfinës.
Çokollatë e zezë për zemrën dhe diabetin
Flavonoidët në çokollatën e zezë ndihmojnë në uljen e rezistencës së insulinës së trupit duke ndihmuar qelizat të funksionojnë si duhet. Indeksi i ulët glikemik i çokollatës së zezë gjithashtu e bën atë të dobishëm për diabetikët, pasi kjo ëmbëlsi nuk shkakton një rritje të mprehtë të niveleve të sheqerit në gjak.
Antioksidantë, vitamina dhe minerale në çokollatë
Çokollata e zezë është e pasur me antioksidantë. Ato ndihmojnë trupin të luftojë radikalet e lira. Janë radikalet e lira që përfshihen në procesin e plakjes dhe mund të shkaktojnë kancer, prandaj ushqimet e pasura me antioksidantë janë kaq të popullarizuara.
Një shirit çokollatë e zezë përmban vitaminat dhe mineralet e mëposhtme në sasi të mjaftueshme:
- kalium;
- bakër;
- magnez;
- hekur
Ato janë të dobishme në parandalimin e goditjes në tru dhe sulmit në zemër, si dhe sëmundjeve të tjera kardiovaskulare. Hekuri mbron nga anemia nga mungesa e hekurit, ndërsa magnezi zvogëlon presionin e gjakut dhe lufton diabetin e tipit II.
Lidhje magjike
Çokollata e zezë përmban teobrominë, e cila forcon smaltin e dhëmbëve. Falë tij, rezulton se çokollata e zezë, ndryshe nga ëmbëlsirat e tjera, zvogëlon rrezikun e infektimit të zgavrës me gojë me karies, natyrisht, duke respektuar rregulla të tjera të higjienës orale. Një përfitim tjetër i teobrominës është se është një stimulues i butë, më i dobët se kafeina, por gjithashtu mund të jetë i dobishëm. I njëjti përbërës kimik është në gjendje të shtypë aktivitetin e nervit vagus, duke shtypur kështu kollitjen.
Shkalla e konsumit të çokollatës
Përkundër faktit se çokollata është e shëndetshme, ajo ende përmban sheqer dhe yndyrna që e bëjnë atë të lartë në kalori. Mos konsumoni më shumë se 100-150 gram çokollatë të zezë në javë.
