Në fund të tetorit, feijoa fillon të shfaqet në raftet e dyqaneve - një frut ekzotik që i ngjan kivit, luleshtrydheve dhe ananasit nga shije dhe aromë. Feijoa përmban shumë substanca të dobishme, dhe para së gjithash - jod. Fruta të shijshme aromatik feijoa mund të shërbehen në tryezë si një ëmbëlsirë e pavarur. Për ruajtje më të gjatë, mund të gatuani reçel nga feijoa.
Reçeli feijoa "i papërpunuar"
Shpëlaj një kilogram fruta feijoa, thaji ato, prerë skajet. Grini frutat me një blender ose kaloni përmes një mulli mishi dhe vendosni në një tigan me smalt.
Hidhni një kilogram sheqer të grimcuar në masën e grimcuar dhe përziejeni tërësisht. Lëreni reçelin në temperaturë dhome për tre orë për të tretur sheqerin. Këshillohet që të përzieni përmbajtjen e tiganit çdo tridhjetë minuta.
Sterilizoni kavanozat ndërsa bllokimi po futet.
Pasi sheqeri të jetë tretur, reçeli “i papërpunuar” i feijoa është gati për t’u ngrënë. Derdhni reçelin në kavanoza, mbyllni kapakët dhe vendoseni në frigorifer për tu ruajtur.
Për përgatitjen e reçelit "të papërpunuar" nuk kërkon trajtim termik të frutave, kjo reçel mban më shumë vitamina, por nuk është i përshtatshëm për ruajtje afatgjatë.
Reçeli pesë-minutësh Feijoa
Nëse doni të bëni një furnizim të madh me reçel nga ky frut ekzotik, është më mirë të bëni një reçel pesë minutësh nga feijoa. Për ta bërë këtë, bluaj një kilogram feijoa të larë dhe të pastër duke përdorur çdo pajisje kuzhine me funksion të copëtimit. Bëni një shurup me 800 gram sheqer dhe një të katërtën gotë ujë. Shtoni fruta të copëtuara feijoa në shurupin e zierë dhe ziejini për pesë minuta. Reçeli pesë-minutësh i feijoa është gati. Hidheni në enë sterile dhe ruani në një vend të freskët.
Shërbejeni reçelin feijoa me çaj të nxehtë. Përndryshe, mund ta përdorni reçelin si mbushje për pitet e ëmbla.
