Shumë e bukur në dukje, si dhe e butë dhe me shije me lëng, pula do të shërbejë si një zbukurim i shkëlqyeshëm për çdo tryezë. Nuk ka aspak rëndësi nëse është një festë apo një darkë e zakonshme. Vini re se pula me grejpfrut dhe rozmarinë mund të hahet jo vetëm në shtëpi, por edhe jashtë. Ajo shpejt do të kënaqë urinë dhe do të mbushë botën me ndjesi të reja shije. Ju gjithashtu mund të shërbeni perime të freskëta ose perime të pjekura në skarë me një nxehtësi të nxehtë.
Është e nevojshme
- • 1 pulë e plotë me peshë 2 kg;
- • 2 qepë;
- • 4 thelpinj hudhër;
- • 1 grejpfrut;
- • 1, 5 Art. salce soje;
- • 1 tsp. shafran i Indisë;
- • 5 degë rozmarine;
- • 2 tsp. xhenxhefil i bluar;
- • 2 tbsp. l spec i ëmbël;
- • 1, 5 l. ujë me gaz.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni pulën e plotë në një tenxhere, spërkatni me xhenxhefil të bluar, mbuloni me ujë mineral dhe 1 tbsp. salcë soje, sezoni me erëzat tuaja të preferuara sipas dëshirës, pastaj lëreni të qëndrojë për 2-3 orë.
Hapi 2
Grijeni një qepë në një rende të trashë dhe vendoseni në një tas. Prisni hudhrën imët me thikë dhe shtoni në qepën e grire.
Hapi 3
Sezoni masën qepë-hudhër me shafran i Indisë dhe specin, hidhni sipër salcën e sojës së mbetur, përzieni.
Hapi 4
Pas 3 orësh, hiqni pulën nga marinata dhe transferojeni në një pjatë për pjekje. Mbështilleni majat e krahëve të saj me fletë metalike në mënyrë që të mos digjen gjatë pjekjes. Dhe lyeni plotësisht kufomën me një përzierje të erëzave, qepëve dhe hudhrave.
Hapi 5
Pritini qepën e dytë në gjysmë unaza. Qëroni grejpfrutin dhe ndani atë në feta me dorë, dhe prerë vetë feta në copa të mëdha.
Hapi 6
Vendosni me kujdes degëzat e rozmarinës brenda kufomës. Duke ndjekur rozmarinën, vendosni gjysmë unaza qepësh dhe copa grejpfruti në të njëjtin vend, duke i alternuar ato me njëra-tjetrën.
Hapi 7
Pastaj kryqëzoni dhe lidhni këmbët e pulës, duke mbyllur kështu vrimën e mbushur të kufomës.
Hapi 8
Edhe një herë, lyejeni pulën e përgatitur plotësisht me një masë qepë-hudhër dhe dërgojeni atë në furrën e nxehur më parë në 180 gradë për 35-40 minuta. Kjo kohë do të jetë mjaft e mjaftueshme që mishi të piqet, i ngopur me lëng grejpfrut, i ngopur me aromën e erëzave dhe perimeve.
Hapi 9
Pas kësaj kohe, hiqni pulën me grejpfrut dhe rozmarinë nga furra, transferojeni në një pjatë, dekorojeni me ndonjë barishte dhe shërbejeni.
