Sorbe është një ëmbëlsirë e pazakontë e bërë nga shurup sheqeri dhe lëng frutash të ndryshme si mandarina. Shërbehet i ftohur dhe freskohet në mënyrë perfekte në një ditë të nxehtë.
Është e nevojshme
- Përbërësit për 6 persona:
- - limon (ose gëlqere);
- - 5 mandarina;
- - gjysma e shegës;
- - 100 ml vodka;
- - proteina të rrahura deri në një shkumë të trashë;
- - 150 gr sheqer dhe 150 ml ujë për shurup.
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni lëng mandarine me vodka dhe lëng limoni (gëlqereje).
Hapi 2
Përgatitni shurupin në një tenxhere: vini sheqerin dhe ujin të ziejnë dhe gatuajini për disa minuta, duke trazuar vazhdimisht. Hiqeni nga nxehtësia, ftohet në temperaturën e dhomës.
Hapi 3
Përziejeni shurupin e sheqerit me lëng agrumesh dhe vodka. Shtoni të bardhën e vezës, të rrahur deri në shkumë të trashë.
Hapi 4
Vendosim sherbetin në ngrirje për 2 orë. Ne e nxjerrim atë çdo 30 minuta dhe përziejmë butësisht me një pirun.
Hapi 5
Llokoçis përsëri para se të shërbehet, vendosni sherbetin në enë, dekorojeni me farat e shegës dhe degëzat e mentes.
