Trendi drejt futjes së aditivëve të panatyrshëm në produktet popullore të ushqimit dhe pijeve nuk ka anashkaluar as kafen e çastit. Megjithëse fillimisht ishte pozicionuar si një analog i fasuleve të kafesë natyrale.
Në të vërtetë, kafeja e çastit natyror është fasule kafeje e bluar, por e ekspozuar ndaj ujit dhe avullit. Me pak fjalë, ekstrakt i tharë. Disa prodhues filluan të shtonin çikore në pijen e çastit disa dekada më parë.
Por ishte një shtesë e pafajshme, e cila tregohet sinqerisht në kavanoz. Mbaj mend që kjo ishte përbërja e kafesë Bru e njohur në fund të viteve '90, parulla reklamuese e së cilës ishte dy vija tërheqëse me rimë - unë gjithmonë marr kafen time të preferuar Bru me vete.
Të gjesh kafe të menjëhershme perfekte (organike) sot me asgjë përveç kafes së shtuar në të është shumë e vështirë. Si rregull, përveç vetë kafesë, e bërë nga fasule me cilësi të ulët, paketimi përmban aromë, stabilizues, ngjyra, vaj kafeje.
Për më tepër, shtrohet pyetja - a ka kafeinë atje? Disa prodhues e kanë zëvendësuar prej kohësh atë me acid karbonik. Shumica e paketave të kafesë së çastit në shitje përmbajnë vetëm 20% substanca natyrore. Nuk është aspak e nevojshme që kafeja të nënkuptohet nga substanca natyrore.
