Buka aromatike portokalli-boronicë me një thartë të lehtë është e dënuar për sukses. Ajo shkon mirë me qumësht, kafe ose një filxhan çaj aromatik të fortë. Mallrat e pjekura nga skuqja do të bëhen një zbukurim i denjë i tryezës festive për Krishtlindje ose Vitin e Ri.
Është e nevojshme
- Për bukë:
- - 1 ½ gota miell;
- - p lugë çaji kripë;
- - 1 lugë çaji pluhur pjekje;
- - 1 filxhan sheqer;
- - lëvozhgë prej 1 portokalli;
- - ¾ gota salcë kosi;
- - ½ gotë vaj vegjetal;
- - 2 vezë;
- - një majë vanilje;
- - 1 filxhan boronicë të freskët ose të shkrirë.
- Për lustër:
- - 1 gotë sheqer pluhur;
- - 2 lugë çaji me lëng portokalli;
- - 1 lugë çaji lëvore portokalli të copëtuar.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 200 ° C. Mbuloni enën e pjekjes me letër dylli. Për ta bërë që letra të përmbahet më mirë në formë, mund të lyhet me një sasi të vogël të vajit vegjetal. Grini lëvoren e portokallit në një procesor ushqimi.
Hapi 2
Në një enë të madhe, përzieni miellin, kripën, pluhurin pjekës. Në një enë të vogël, bashkoni sheqerin, lëvoren e portokallit, fërkojeni masën me duar derisa të lirohen vajrat esencialë, duke dhënë një aromë të këndshme agrumesh. Ne kombinojmë përmbajtjen e të dy kontejnerëve, përziejmë, lëmë mënjanë.
Hapi 3
Në një enë të mesme, përzieni krem kosi, vaj perimesh, lëng portokalli, vanilje.
Hapi 4
Kombinoni dhe përzieni të thatë dhe të lagur të gjithë përbërësit derisa të zbuten. Derdhni brumin në një kallëp të përgatitur. Piqni bukën për 70-75 minuta derisa të skuqet. Ne kontrollojmë gatishmërinë me një kruese dhëmbësh.
Hapi 5
Nxjerrim pastat nga furra dhe i vendosim në sobë që të ftohen pak. Kjo do të zgjasë 7-10 minuta. Ndërsa buka është duke u ftohur, përgatisni kremin. Për ta bërë këtë, përzieni sheqerin pluhur, lëngun e portokallit dhe gjallërinë në një mikser. Ju duhet të merrni një masë homogjene. Hidhni lëngun që rezulton në bukë. Lustra do të ngurtësohet për 10-20 minuta. Koha e saktë varet nga temperatura e dhomës. Pas kësaj ne presim bukën në pjesë dhe shërbejmë.
