Sezoni i kungujve është në aktivitet të plotë - një produkt i gjithanshëm nga i cili mund të përgatisni një darkë të plotë me tre pjata, përfshirë darkën e parë, të dytë dhe pije, dhe ëmbëlsirën. Një nga ëmbëlsirat më të pazakonta, por shumë të ndritshme, të shijshme dhe të shëndetshme është pelte kungulli.
Është e nevojshme
- - kungull - 200 g
- - ujë - 700 ml
- - kanellë dhe sheqer të bluar - për shije
- - niseshte patate - 6 lugë
Udhëzimet
Hapi 1
Për të bërë pelte kungulli, na duhet një tortë. Ne e marrim atë duke shtypur kunguj dhe shtrydhur lëng. Grini kungullin ose në një shtrydhëse frutash ose grijeni atë në rende më të mirë. Pastaj shtrydhim lëngun duke përdorur napën me napë. Shtrydhësi i lëngjeve i bën të gjitha. Ne nuk kemi nevojë për lëngun e marrë në procesin e nxjerrjes së tortës së vajit plotësisht. Prandaj, menjëherë do të derdhim 150 ml lëng në një filxhan të veçantë, dhe pjesa tjetër mund të pihet ose të përdoret për të bërë pelte kungulli, duke zëvendësuar një vëllim të barabartë të ujit me lëng.
Hapi 2
Vendoseni tortën në një tenxhere, shtoni ujë të nxehtë, shtoni sheqer dhe kanellë. Përzieni gjithçka tërësisht në mënyrë që sheqeri të tretet. Vendosni një tenxhere me këtë përzierje në nxehtësi të lartë dhe lëreni të ziejë. Menjëherë hiqeni tenxheren nga nxehtësia dhe kullojeni duke përdorur një sitë të imët ose një napë.
Hapi 3
Tani përzieni lëng kungulli me niseshte patate dhe hidheni këtë përzierje në lëng të nxehtë kungulli. Kthejeni tenxheren në zjarr dhe sillni përzierjen në një çiban, duke e përzier vazhdimisht me një lëvizje ose lugë.
Hiqeni tenxheren nga zjarri. Tani ju duhet të lini pelte të qetësohet pak dhe ta derdhni në tas. Lëreni pelte të ftohet plotësisht dhe mund ta shërbeni si ëmbëlsirë.
Në një pelte të tillë gjatë procesit të gatimit, mund të shtoni pak lëng të freskët portokalli ose limoni të integruar për të ringjallur shijen e pelte me një aromë të lehtë agrumesh.
