Një dietë e shëndetshme nuk është domosdoshmërisht një dietë e mërzitshme dhe e butë. Një numër i madh pjatash mund të përgatiten nga perimet, të cilat jo vetëm që do të jenë të shëndetshme, por edhe shumë të shijshme. Tava me patate me borzilok të domates plotëson të gjitha këto kritere dhe mund të bëhet një nga më të preferuarat e familjes suaj.
Është e nevojshme
-
- 2 vezë;
- 500 g patate;
- 4 spec i kuq;
- 400 g domate;
- 400 g kungull i njomë;
- 250 ml kos;
- 3 thelpinj hudhër;
- 100 g djathë;
- një tufë borzilok.
Udhëzimet
Hapi 1
Ndizni furrën në 200 ° C gjatë ngrohjes. Dhe filloni të përgatitni produktet. Qëroni patatet, shpëlajini mirë, mbulojini me ujë, vendoseni në zjarr, gatuajini për 20-25 minuta. Kullojeni supën nga zhardhokët e përfunduar, prerë ato në feta tërthore me trashësi 5 milimetra.
Hapi 2
Vendosni një fletë pjekje me pergamenë për pjekje dhe speca të kuq. Vendoseni në furrë në nivelin më të lartë. Prisni për momentin kur lëkura në spec i kuq errësohet dhe fillon të bëhet e mbuluar me flluska. Sapo specat të hiqen, ulni temperaturën e furrës në 180 ° C.
Hapi 3
Pritini vendin ku kërcelli është i bashkangjitur në domate, zhytini frutat në ujë të valë për 10 sekonda. Zhyt menjëherë domatet nga tigani në një tas me ujë me akull. Pas një procedure të tillë, duke përdorur një thikë të mprehtë, lehtë mund të hiqni lëkurën nga domatet. Atëherë ju thjesht duhet t'i prisni ato në kube të vogla.
Hapi 4
Lani kungulleshkat, prerë në shirita të hollë për së gjati.
Hapi 5
Qëroni specat e thekur dhe prerë secilën në gjysmë. Mos e derdhni lëngun që lirohet, por mblidheni atë në një filxhan të vogël. Hiqni farat nga speci.
Hapi 6
Merrni një kallëp të madh zjarrdurues dhe lyeni me vaj. Vendosni shiritat e kungujve në pjesën e poshtme, hidhni mbi ta lëngun e mbledhur të specit, pak kripë. Përhapni kubat e domates në mënyrë të barabartë me shtresën tjetër.
Hapi 7
Qëroni hudhrën dhe priteni shumë imët. Nëse dëshironi, thjesht mund ta shtyni atë përmes shtypit. Prisni gjethet e borzilokut me thikë, përzieni me hudhër të copëtuar. Spërkatini ato mbi enën e tavës.
Hapi 8
Hidhni kosin me vezët dhe gjysmën e djathit ekzistues. Sezoni me kripë dhe piper për shije. Vendosni patatet në një myk, do të jetë shumë mirë nëse përpiqeni t'i jepni pamjen e një çatie me pllaka. Përhapni salcën e kosit me vezë mbi patate. Renditni shiritat e specave të kuq. Spërkatni djathin e mbetur në tavë, hidhni dy pika vaj, piqeni në furrë për rreth 30 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë.
