Pasta të shijshme dhe aromatike. Një alternativë e mrekullueshme për tortën e zakonshme të çajit.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - gjalpë - 100 g;
- - miell - 175 g;
- - sheqer - 2 lugë;
- - kripë - në majë të një thike;
- - vezë - 1 copë;
- - ujë të ftohtë - 1 lugë gjelle.
- Për mbushje:
- - vezë - 6 copë;
- - sheqer - 250 g;
- - gjallëri nga 3 limonë;
- - lëng i shtrydhur fllad nga 5 limonë;
- - krem - 150 ml 4
- - Krem ëmbëlsirash.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni gjalpin së bashku me miellin, dhe më pas bluajini me duar në thërrime të vogla. Përzieni gjithçka me sheqer dhe kripë. Bëni një rrëshqitje nga kjo masë dhe një depresion në pjesën e sipërme të saj.
Hapi 2
Ndajeni të verdhën e verdhë nga e bardha dhe hidheni në pusin në brumë. Shtoni një lugë ujë të ftohtë atje. Gatuaj brumin, rrokulliset atë në një top. Mbështilleni me mbështjellës plastik dhe futeni në frigorifer për 30 minuta.
Hapi 3
Ndërsa brumi po ftohet, përgatisni mbushjen. Rrihni vezët me një mikser së bashku me sheqerin, shtoni lëng limoni dhe lëvore të integruar.
Hapi 4
Mbështilleni brumin në një rreth dhe vendoseni në një enë të pjekjes të ndarë në mënyrë që anët të formohen. Pritini brumin e tepërt. Shpojeni pjesën e poshtme në disa vende me një pirun dhe vendoseni qëllojën në frigorifer për 10 minuta të tjera.
Hapi 5
Ngroheni furrën në 180-190 gradë. Nxirrni copën e punës nga frigoriferi. Në mënyrë që torta të mos ngrihet gjatë pjekjes. Mbulojeni atë me letër furre dhe spërkatni bizele sipër saj.
Hapi 6
Vendoseni tavën në furrë dhe piqni kore për 15 minuta. Pastaj hiqni bizelet dhe letrën dhe vendoseni enën në furrë edhe për 10 minuta.
Hapi 7
Tendosni mbushjen në mënyrë që të mos futen copa lëvore dhe gropa limoni, shtoni kremin dhe trazoni butësisht përzierjen. Butësisht hidhni mbushjen në tavën e tortës. Piqni në furrë edhe për gjysmë ore, ndërsa ulni nxehtësinë në 150 gradë. Sasi e vogël e thekshëm të përfunduar me sheqer krem.
